יום שלישי, 23 ביולי 2013
ינאי'S קפה מסעדה - מהדרין הינה מסעדת שף חלבית בכשרות מהודרת. מאת: שרית ודוד יוכפז
"ינאי'S קפה מסעדה - מהדרין" הינה מסעדת שף חלבית בכשרות מהודרת
בהשגחת הרבנות מגידו ובהשגחת בד"ץ בית יוסף.
הרעיון להקים מסעדה בקונספט זה
נולד מתוך הכירות ארוכה של הבעלים ינאי דוד, בעל חברת "ינאי'ס שירותי
הסעדה", עם שוק ההסעדה והאירוח המקומי באזור העמקים.
מכיוון שהינו בעלים של חברה
המייצרת, מספקת ומוכרת מזון כשר זיהה דוד את החלל הקיים בתחום.
יפת ניר, מעצב בתי קפה, מסעדות
ובתי מלון ממבשרת ציון, קיבל את פרויקט עיצוב המסעדה. הקו אשר בחר
היה לבן, נקי
ויוקרתי. תוצאה מדהימה ביופייה ואין אדם אשר נכנס למקום ונשאר אדיש למראה המסעדה
את הניצוח על התפריט קיבל השף
נתנזון אורי, שף צעיר, מוכשר ומבטיח אשר עבד בשבע השנים האחרונות בבית המלון
"יערות הכרמל" ושימש כסגן שף.
לצידו עוסקים במלאכה חברים מן העבר
אשר נבחרו על-ידו.
גם בתחום הקולינארי אין ספק שהמנות
הינן טעימות ומיוחדות, וכן כיאה לשף ברמתו גם המראה עולה בקנה אחד עם הטעם.
ולבסוף, ולא פחות חשוב מכיוון
שהמסעדה מכוונת לכלל האוכלוסייה היהודית והערבית מהאזור, בחרו הבעלים לתמחר את
המנות במחיר השווה לכל נפש מבלי קשר לאיכותם ולמה שהמסעדה משדרת. זאת מתוך חשיבה
שיווקית אשר אומרת שהמקום נועד לשרת אנשים, להנעים את זמנם, ולהשאיר
טעם שניתן לחזור על החוויה שוב מבלי לקחת משכנתא. המסעדה נמצאת באורחן -מגידו טלפון: 046204949 מומלץ בחום.
הופעות
בכל יום חמישי נערכים ערבי מופעים עבור הקהל המקומי והמזדמן. הכניסה למופעים היא ללא תשלום ובמהלכם ניתן
לאכול מהתפריט העשיר או סתם לשבת וליהנות. בכל שבוע יש לנו אומן אחר, פעם
יווני, ישראלי, גא'ז, ברזילאי וכד'. בימים אלו מתקיים פסטיבל מנגינת הגליל בה
המסעדה לוקחת חלק. פסטיבל מנגינת הגליל – יתקיים בין התאריכים 22/7->18/8 - כחודש
של פעילויות בדגש על תרבות ומוזיקה.
מנות מומלצות
בוקר בנדיקט- לחם
קלוי עם סלמון כבוש, תרד חלוט וביצה עלומה מוגש לצד סלט ירוק רענן, שתייה קלה
וחמה. 38 ₪
שווארמה דגים- דג היום
בתערובת ראס-אל-חנות, לאפה ביתית, בצל בסומק, בצל חרוך, פלפל חריף, עגבנייה,
פטרוזיליה, טחינה ועמבה. 55 ₪
סלמון אגדי- פילה סלמון צרוב על מחבת פסים על מצע ריזוטו
עגבניות שרופות, בליווי סלסה של פלפלים קלויים ולימון כבוש ברוטב לימוני. 56 ₪
ניוקי ערמונים-
כיסוני בצק תפוח אדמה, ערמונים, מרווה, שום, שמנת, עלי בזיליקום ושמן כמהין. 49 ₪
טורטליני סלק עם מיקס גבינות- חמאה, יין לבן, סלק, מרווה, שעועית ירוקה
וגבינת ריקוטה. 49 ₪
פיצת השף- בצק
פיצה דקיק בתנור אבן, רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, זיתים שחורים, פלפל חריף,
עגבניות שרי, גבינה בולגרית וזעתר. 45 ₪
פלטת סלק וריקוטה- סלק
צלוי , עלי אורוגולה, בצל ירוק, בצל סגול, טחינה גולמית גבינת ריקוטה בויניגרט
רימונים. 44 ₪
לילות מורשת
פסטיבל לילות מורשת בגליל יתקיים בין התאריכים
15/8->24/8 – עשרה ימי פעילות בדגש על מסורת ומורשת, ואין כמו אתרי עמק יזרעאל ורמות
מנשה כדי לציין את ראשית ההתיישבות. גם בפסטיבל זה הם לוקחים חלק. לעשות זאת
באמצעות עשרה ימי עדות שונות, בכל יום תהיה מנה מיוחדת מעדה שונה.
הירשם ל-
תגובות לפרסום
(Atom)
Translate
אודות שרית יוכפז
שמי שרית יוכפז.
אני עתונאית מזה עשרים וחמש שנים.
אני בוגרת אונברסיטת בר אילן תעודת הוראה, הסטוריה וספרות, והמכללה למנהל למדתי תקשורת..
בעלת תעודת עיתונאית של "אגודת העיתונאים תל אביב", ו"אגודת העיתונאים הממשלתית".
כתבתי בעיתונות ארצית, מגזינים לנשים ולתיירות, מקומונים ואתרי אינטרנט.
הגשתי מזה 10 שנים פינה ברדיו קול חי FM93 בנושא תיירות תרבות וארועים מיוחדים.
בהמשך למדתי גם לימודי תעודה רפואה משלימה, איפור מקצועי (כדי שיהיה לי רקע לכתוב בנושאים הללו).
הרצאתי בנושאי תקשורת ועיתונות.
מתנדבת בשעות הפנאי ל"אגודה למען העיוור", ל"נשות הדסה" -סניף נר הלילה ומתנדבת למשמר האזרחי.
אוהבת ים, ספורט, בעלי חיים והום סטיילינג.
המגזין של שרית
עקבו אחרי בגוגל+
- מפיקה עורכת מגישה תוכנית רדיו ברדיו ליפס בימי רביעי מ10-12 בבוקר. "המלצות וראיונות" עםשרית יוכפז www/radiolips.com
מופעל על ידי Blogger.
ארכיון המגזין
-
▼
2013
(64)
-
▼
יולי
(11)
- פארק נחשונית ארועי קיץ ואטרקציות מאת: שרית יוכפז
- קלאב מד חוזרת לישראל! מאת:שרית יוכפז
- ינאי'S קפה מסעדה - מהדרין הינה מסעדת שף חלבית בכשר...
- פסטיבל הכליזמרים הבינלאומי בצפת מוסיקת נשמה יהודית...
- פסטיבל בין הכרמים -ט"ו באב במרום הגליל מ 22 -26 לי...
- פסטיבל בריזה 2013 באשקלון .מאת:שרית יוכפז
- מסעדת השף תטה מומלץ נמצאת בפרדס חנה חוויה קולינרית...
- תערוכת רכבות במתחם הרכבת המתחדש בירושלים מאת: שרית...
- חוצות היוצר בירושלים מאת:שרית יוכפז
- קפה גרג -השקת תפריט טבעוני במסיבת עיתונאים בנמל תל...
- מסעדת סומסה sumesa כשרה ברמת גן -חוויה קולינרית...
-
▼
יולי
(11)
רשומות פופולריות
-
פאשה טלפון: 035617778 כתובת: רחוב הארבעה 8, תל אביב. שעות פתיחה: יום א' - יום ה' : 12:00-00:00 מסעדת פאשה!...
-
חד שות תיירות, תרבות, מסעדות, ומלונות מאת שרי...
-
שער בית קשת. צילום פנינה צייזלר מתכננים מנגל ביום העצמאות רשימת הפארקים שאתם חייבים להכיר מאת שרית יוכפז בצל מלחמת 'חרבות ברזל...
-
אירוח בוטיק- בערבסק. משכן לאומנות האירוח ותרבות מאת: שרית יוכפז טמון בלב העיר העתיקה בין סמטאות וגגות נמצא ערבסק...
-
אטלייה מלון בוטיק נחנך: בספטמבר 2014 , המלון שוכן במבנה היסטורי בשדרות בן גוריון 33 , המבנה נבנה במאה ה- 19 ע”י הצליינים...
-
מקומות מומלצים בנצרת לטייל להתארח ולסעוד . חווית נופש ואירוח קסומה בגליל ...
-
היידי בת ההרים Heidi נצלו את חופשות החגים ורוצו לסרט הנפלא לכל המשפחה. הוקסמתי בימוי: אלן ספונר תסריט: פטרה ביונדינה וו...
-
פגשתי את החזן צבי גרינהיים במסגרת קונצרט לקראת הימים הנוראים. בבית כנסת הגדול בת"א. בו משמש כחזן ראשי. בעל קול טנור ל...
-
Karen Berg מודעות יומית עם קרן ברג: קבלו בברכה את העומר: יום 9 קבלו בברכה את העומר: יום 9 יום חמי...
0 תגובות:
הוסף רשומת תגובה