חדשות תיירות, תרבות, מסעדות, ומלונות

מה הקשר בין צבע שמן הזית לטעמו ? מה ההבדל בין שמן זית מיובא לשמן זית גלילי ?חגיגות רבע מאה לפסטיבל 'ימי ענף הזית' - עץ אחד מגוון תרבויות30.10 - 16.11 בגליל, גולן ועמקים

רבים חושבים שניתן לזהות את איכותו של השמן לפי צבעו, אך האיכות מגיעה דווקא מטריות הזיתים, מאיכות הכבישה שלהם וכל זאת מעצי זית משובחים של הגליל. בגליל קיימים כיום מעל ל - 250 אלף דונם של עצי זית, מיליוני עצים, שחלקם מהעתיקים בישראל, בני אלפי שנים,

שעדיין משמשים כמקור לשמן הזית האיכותי הגלילי.כמדי שנה עם תחילת עונת מסיק הזיתים הגלילי, מתקיים פסטיבל 'ימי ענף הזית' ברחבי הגליל, הגולן והעמקים במשך כשלושה שבועות בתאריכים 30.10 – 16.11. הפסטיבל הייחודי, החוגג רבע מאה !

מימין: ראש המועצה

משלב בין תרבויות, מגזרים, דתות, מורשת ואוכלוסיות רבות ברחבי הגליל ושם לו למטרה לפתח ולקדם את תעשיית החקלאות, התיירות והתרבות ברחבי הגליל.פסטיבל "ימי ענף הזית" הינו שיתוף פעולה ותיק ופורה בין הרשות לפיתוח הגליל, ענף הזית במועצת הצמחים, משרד התיירות, המשרד לשוויון חברתי והמשרד לשיתוף פעולה אזורי.

המבקרים בפסטיבל יכולים להתרשם מגוף ראשון מחגיגת המסיק ועצירת השמן ובנוסף לחוויית הביקור – לענות על כמה מהשאלות הנפוצות העולות תדיר בכל שיחה על שמן זית:

מהם ההבדלים בין שמן זית ישראלי טרי לשמן זית מיובא? האם השמן שאני קונה הינו ממסיק חדש או ממלאי ישן? האם שמן הזית שלי מעורבב או ממקור אחד?

בימי הפסטיבל ניתן יהיה להתארח בעשרות בתי בד,

 

בית בד  - שמן זית טהור-מראיף- 0505503330 

להשתתף בסיורים ופעילויות לכל המשפחה, לחוות וללמוד כיצד מגדלים ומוסקים זיתים,מפיקים שמן זית וכובשים זיתים. במסגרת הפסטיבל יתקיימו טיולים וסיורים מודרכים בכרמי הזיתים וביישובי הפסטיבל, שלל מופעי פולקלור ומוזיקה וכמובן מגוון רחב של מסעדות יציעו אוכל מסורתי בשילוב שמן הזית הגלילי בתפריט.

בקרתי בבית בד אצל  סבא חביב.- בגליל מבחר עצום..של שמן זית.ועוד.. מומלץ  תקבלו הסבר מעמיק על סגולות המרפא תקבלו במקום מסבא חביב לכל סוגי מחלות.

מופע  ריקוד דבקה    במראר

הפעילויות יתקיימו בעשרות מוקדים ויישובים ברחבי הגליל:ü    

  "החוויה הבדואית": ביר אלמכסור, עראמשה, בוסמת טבעון, זרזיר, כעביה, שיבלי  אום אלג'נם, ואדי סלמה, בועינה נגידאת ואלבטוף.

ü      "כפר ביקרתם" החוויה הדרוזית והצ'רקסית : מג'אר, כיסרא סמיע, אבו סנן,ראמה,ג'ת – יאנוח, חורפיש, ג'וליס,סאג'ורü      כפרים הערבים: סכנין, דיר חנא

ü      יישובים יהודים: פרוד, כלנית, בית לחם הגלילית, כפר קיש, גשור, גורן, יודפת, בית הלל ועוד...
 

בואו לחוש ולהתרשם ממסורת, חדשנות, זהות, בריאות וטעם – גלילי משובח.למידע נוסף אודות האירועים הרבים כנסו

לאתר הפסטיבל: zait.galil.gov.il  

השתתפתי בסיור מקדים ונהנתי מאוד -בחסות הרשות לפיתוח הגליל.
מומלץ

מאת שרית יוכפז כתבת ועורכת של" חדשות תיירות תרבות מלונות ומסעדות"

מומלץ להגיע לפסטיבל כאן זאמן בסוכות 2019.

 משרד התיירות, בשיתוף רשות הגליל, הזמינו אותנו  לסיור היכרות עם אתרי התיירות בבית ג'אן, לקראת פסטיבל כאן זמאן שיתקיים בחוה"מ סוכות תש"פ.




 הגענו למסעדת" הר הארי מסעדה מיוחדת עם נוף מרהיב ומטעמים טעימים. 
שמענו דברי  ברכה של ראש המועצה .נהיננו מארוחת בוקר חלבית  טעימה. ראיתי חוות סוסים טיפולית במקום. מסעדת הר הארי@ חוות האריות נמצאות על רכס הר  בגליל העליון  .החווה מציעה טיולי סוסים ורכיבה  ליחיד. משפחות וקורסים. אווירה שלווה  נוף מרהיב .יחס אישי.
התאהבתי במקום אוכל גורמה טעים. מיוחד . לפרטים והזמנות
טלפון: 049805536 ו-0505753246 
 
עם הבעלים של  מסעדת הר הארי בבית ג'אן.



ערכנו תצפית וסקירה על האזור ובקרתי במקום הקדוש בהא אלדין עליו השלום


 המשכנו בסיור בסמטאות הכפר הישן, הבית העתיק, והמערה הביזנטית .
 ביקור במעבדות ד"ר דבור .
 ארוחת צהרים במסעדת סנדיאן (כשרה).

וביקורנו במעבדות ד"ר דבור -  נשים יוצרות יופי

מפגש עם המסורת הדרוזית לטיפוח היופי וצמחי מרפא

 עם ד"ר זיאד דבור, מגדולי הרוקחים בארץ מומחה 

בשנת 2010 הוקמה חברת ד"ר דבור, על ידי ד"ר זיאד דבור, מגדולי הרוקחים בארץ מומחה בעל שם עולמי בפיתוח תכשירים צמחיים. חברת ד"ר דבור הוקמה במטרה לרקוח קרם או משחה לבת הצעירה של ד"ר דבור לאחר שהתברר כי היא חולה באטופיק דרמטיטיס.

האבא מודע היטב לתופעות הלוואי של התכשירים הסטירואידיים לטיפול באסטמה של העור במיוחד בילדים לכן החליט להעמיק את הידע שלו בחיפוש אחרי מרכיבים צמחיים אשר שמשו במסורת הדרוזית לבעיות עור בכלל ולאטופיק בפרט.

לשם מטרה זו נדד ד"ר דבור בין הכפרים בגליל ורקח לבת שלו קרם אשר עזר לה מאד,  לאחר שהסיפור של הבת התפרסם בסביבה שלו גדל הביקוש.

בסיוריו הרבים ובמפגשיו עם זקני הדור גיבש ד"ר דבור תפיסה ייחודית לטיפוח היופי הנוצרת על ידי צמחי הגליל ועל ידי הטבע עצמו. במהלך הסיורים נפגש עם כ - 100 מרפאים מסורתיים מזקני הגליל, למד מהם על השימוש המסורתי ועל סודות הצמחים לריפוי, טיפוח ושמירה על היופי והבריאות.

יישום סיפורי הסבתות ורזי השיטות העתיקות שהיו נהוגות בגליל בפרט ובאגן הים התיכון בכלל במשך אלפי שנים, מיושמות על ידי ד"ר דבור באמצעות טכנולוגיה וידע של המאה ה-21.

הכרה עמוקה עם המרכיבים הטבעיים ושל התהליכים הביוכימיים והפיזיולוגיים של העור מהווים מפגש בלתי נדלה בפיתוח וייצור סדרות המוצרים הייחודיים לשמירה על בריאות, יופי העור והשיער ונגד הזדקנות העור.

מעבדות ד"ר דבור ומרכז המבקרים בבית ג'אן, בלב שמורת הטבע הר מירון הן התולדה - של ניסיון החיים והניסיון המקצועי העצום אשר נפגשו עם חזונו של ד"ר דבור להעסקת נשים שלא הזדמן להן ללמוד או לעבוד. כיום מועסקות במפעל כ - 9 נשים אשר לפני העסקתן בחברה לא ידענה לדבר עברית והן מנהלות את המפעל לאחר הכשרה של כ 8 חודשים לכל בחורה.

 בשנות קיומה, העמידה החברה קו מוצרים רחב ומגוון, הכולל עשרות מוצרים פרא-רפואיים וקוסמטיים ייחודיים לעור ולשיער.

היום, גובר הביקוש למוצרי ד"ר דבור במדינות רבות בעולם והם משווקים בישראל במרכז המבקרים ובחנות המפעל, בפארמים מובחרים וחלק מהמוצרים ניתנים להשגה בבתי מרקחת של קופת חולים.

על ד"ר זיאד דבור ומשפחתו

• ד"ר בוגר הטכניון, מרצה לפרמקולוגיה קלינית, כימיה אורגנית, ביוכימיה וצמחי מרפא.
• מומחה לאינטראקציות בין צמחי מרפא ותרופות
• בעברו, חבר וועדת סל התרופות ורוקח ראשי של צה"ל
• נשוי לנזיהה, בת הכפר בין הראשונות שלמדו מחוץ לכפר ובעברה מורה לחשבון.
• אב ל- 2 בנות ו- 2 בנים: עורכת דין, רואה חשבון, רופא ומהנדסת ביוטכנולוגיה, חתנו דוקטורנט וכלתו בוגרת מדעי הרפואה – מתאמת מחק בתחום הסרטן .
• בן למשפחה של פורצי דרך בתחומים שונים (הדרוזי הראשו שהוסמך לקצין בצה"ל, צל"שים ועוד..)
• הרומן בין צמחיית הגליל לד"ר זיאד דבור החל לפני שנים רבות, למעשה כבר עם צאתו לאוויר העולם במרומי הר מירון בגליל. זיאד בן למשפחה דרוזית נולד וגדל בכפר בית ג'אן בלב שמורת הר מירון, שמורת הטבע הגדולה והעשירה בצמחיית מרפא בארץ.

את שנות הילדות בילה זיאד בצמוד לסבא שלו, איכר קשור בעבותות אהבה לאדמת הגליל. הסב והנכד עבדו זה לצד זה בכרמי הענבים, הפלחה ורעיית העזים. כך התוודע דבור למגוון צמחי הגליל השונים, שמע ואסף את סיפורי הצמחים הפיקנטיים והעסיסיים של ה"סבתות" וזקני העדה. אוצרות הידע המסורתי שעבר מפה לאוזן במשך מאות שנים, בתוך העדה הדרוזית ותושבי הגליל, עברו גם אל זיאד, שגילה כבר בילדותו, סקרנות עזה לחקר השפעות הצמחים על גוף האדם

משרד התיירות, בשיתוף רשות הגליל, שמחים וממליצים לכם קוראים יקרים  לבקר  באתרי התיירות בבית ג'אן, לקראת פסטיבל כאן זמאן שיתקיים בחוה"מ סוכות תש"פ.

.מערת אג’יאל (מערת הדורות) הקרויה בערבית אלמג’ארה אלג’רביה,

מכונה גם המערה הביזנטית או המערה הצלבנית היא אטרקציה חדשה (ודי עתיקה האמת…) שנפתחה לאחרונה לביקורים בכפר הדרוזי בית ג’אן.

המערה (שהשם המתבקש שלה היא מערת עלי בבה…) היא מערה בגודל של כ-300 מ"ר, ששימשה בעבר ככנסיה סודית של הנוצרים הראשונים בגליל (יש האומרים שמצאו בה צלב מזהב שנמסר לאחד מהכמרים בכפרים הנוצריים באזור) וגם כמאגר מים ומסתור לתושבי הכפר שהבריחו דרכה את היבולים מגובי המס בימי התורכים.

למערה, שעל קרקעיתה יש בריכת מים, המזכירה קצת את מערת הקשתות ברמלה, אפשר להגיע לסיור קצר אם אתם באזור ולקבל הדרכה על הסיפור של המקום. במערה ניתן לקיים גם אירועים בתיאום מראש.

לפרטים: 04-9802457 | 050-9802457

ממליצה לכם לבקר במקומות אלו.  נצלו את חג הסוכות מתקיים מפסטיבל.