חדשות תיירות, תרבות, מסעדות, ומלונות

• המטעמים של גאולה ואלי במסעדת :שואשוקא וגאולה.
• בכניסה לקרית מטלון שבפתח תקווה, נפתחה לפני מספר חודשים מסעדה חדשה השונה במהותה מיתר מסעדות האזור, "שואשוקא וגאולה".
• זוהי מסעדה טריפוליטאית אותנטית המתמחה בתבשילים בייתים מהמטבח הטריפוליטאי המסורתי. 
• המסעדה מופעלת ע"י משפחת "שואשי", כשעל הסירים מנצחת אם המשפחה גאולה, טריפוליטאית במוצאה ולידה תמצאו את אלי בנה שעוד מילדות ספג את רזי המטבח מאמו. 

• גאולה ובנה מקפידים לשמר את שיטות הבישול המסורתיות, ומעניקים לסועדים חוויה אותנטית מיוחדת וטעימה. המנות  גדושות ועשירות בטעמים פיקנטיים וייחודים לעדה.
• עיצוב המסעדה אף הוא מושפע מהפולקלור הצפון אפריקאי.המסעדה פועלת בשעות הצהריים בלבד ומבטיחה טריות יום יומית.
• את המנות מכינים כל יום מחדש, הכל נעשה בעבודת יד, עד כדי טחינת התבלינים במקום בשיטה הישנה שהייתה נהוגה בעבר, ע"י שימוש ב"עלי ומכתש". המסעדה נסגרת כאשר הסירים מתרוקנים.

• 
  
• בימי שישי מציעה  המסעדה אוכל מוכן לסופ"ש מתפריט המסעדה הקיים. ניתן לקנות במקום ורצוי להזמין מראש ואם תרצו, אפשר לשבת במקום ולהתענג על מאכלי השבת המבעבעים.
• בין המנות המוצעות: "קוסקוס" (18 ₪), "מפרום" (16 ₪), ומבחר תבשילי קדירה, "טבחות" בלשון המקום, העשויים מקטניות ובשר שהתבשלו שעות ארוכות ברוטב פיקנטי, לדוגמא: "טבחה בסאלק", תבשיל עם עלי תרד (48 ₪), "טבחה כמוניה", תבשיל מתובל בכמון 
• (42 ₪) "טבחה בזילי", תבשיל עם אפונה, "חריימה", (45 ₪), "שקשוקה מרגז", (נקניקיות פיקנטיות שנטחנות ומיוצרות במקום (42 ₪) ועוד.. ולקינוח מציעים תה מתובל בציפורן ו"ספרה", עוגת סולת עם תמרים, דבש ומי שושנים.

• כשרות: מהדרין, רבנות פתח תקווה, עטרה בית יוסף הרב שלום כהן נווה ציון.
• כתובת: רחוב הסיבים 2 קריית מטלון, פתח תקווה, טלפון למשלוחים: 052-8617613,   
• שעות פתיחה: א'-ו, מ -  11:00- עד שנגמר האוכל.
  
  
  
  
  

  

  
  


המסעדה  עוררה  אצלי געגועים לילדות בהם נהגתי להתארח  לארוחת צהרים בחגים אצל שכנה  בסופי שבוע. שהייתי מגיעה  לשבת מהאוניברסיטה . הריחות הטעמים  שאכלתי במסעדה .עוררו אצלי געגועים לנעורים. תודה למיכל רוזנפלד "ממירו יחסי ציבור "שהזמינה אותי לחוויה גסטרונומית  טעימה .
מומלץ בחום.
•