יום רביעי, 4 ביוני 2014

מסעדת אדום במתחם התחנה הראשונה מומלץ .מאת:שרית יוכפז sarit0404@yahoo.com

21:42 | פורסם על ידי | | ערוך פרסום


מסעדת אדום- חוויה קולינרית מאת: שרית יוכפז               
מסעדת אדום נפתחה בשנת 2001 לאחר שבעליה החליטו כי תרמו רבות למעסיקיהם והחליטו לנצל את הידע הרחב שרכשו במהלך השנים, ולפתוח מקום ייחודי משלהם. חושב להדגיש כי באותו תקופה ירושלים לא פרחה 

קולינרית כמו שהיא פורחת היום והיו מעט מאוד מסעדות בעיר

מסעדת אדום. צילום: עמית גרין

מיקום המסעדה בחצר פיינגולד הציורית קרץ להם ובסופו של דבר זהו המיקום שנבחר
מספר שבועות לאחר פתיחת המסעדה התחילה תקופת פיגועים רצחנית בירושלים. אוטובוסים התפוצצו וירושלים הייתה בתדהמה. אנשים פחדו להסתובב ברחובות ולמעט יציאה מהבית לעבודה וחזרה, ירושלים הייתה נראית כמו עיר רפאים

מספר הלקוחות שהיה מגיע  למסעדות בירושלים היה נמוך מאוד, בעלי המסעדות היו צוחקים ביניהם למי יבואו פחות סועדים. אני מדבר ברמה של בין 0-10 אנשים בערב, כשלפעמים אפילו לא היה להם נעים לחייב את האנשים כיוון שהם כל כך העריכו את זה שאנשים בכלל יצאו מהבית והגיעו אליהם.
באותו הזמן בעלי המסעדה היו עובדים במקום בעצמם כשנועם היה ממלצר, אסף עובד במטבח ומוטי עובד בבר.


לאחר זמן מה, כאשר נרגע המצב והעיר התחילה לחזור לשגרה,
 אדום פרחה וצמחה וקבעה את מקומה כאחר ממוסדות הקולינריים הוותיקים והטובים בעיר. הקונספט של אדום היה מסעדה ובר יין עם תפריט יינות רחב, והיה מהראשונים בארץ שהתחילו עם הדבר הזה. בתקופתם הרעיון נתפס כחדשני ומיוחד ואנשים לא היו מורגלים אליו. היה להם גם מרתף יינות ייחודי להם

לאחר 12 שנה בחצר פיינגולד, החליטו להעביר את אדום למתחם התחנה הראשונה, למסעדה מודרנית יותר, גדולה יותר, בעלת מטבח פרקטי וחדשני בו יוכלו לנצל את הפוטנציאל ברמה גבוהה הרבה יותר.

עם השנים גדלו בעלי הקבוצה ופתחו עוד ועוד עסקים. מסעדת הקולוני במתחם הרכבת הישן שקיימת 
כבר 9 שנים, מסעדת לבן 
תמונה/
בסינמטק אותה הקימו לאחר שזכו במכרז של הקרן לירושלים וצופה אל מול חומות העיר העתיקה

.מומלץ בחום לוקיישן מעולה הייתי בהצגה בחאן ובתוך דקות הייתי במסעדת אדום 
 .אוירה נעימה  ורומנטית עיצוב יפה ומרווח .שרות מעולה אוכל טעים

0 תגובות:

הוסף רשומת תגובה

הירשם ל- תגובות לפרסום (Atom)

Translate


אודות שרית יוכפז

שמי שרית יוכפז.
אני עתונאית מזה עשרים וחמש שנים.
אני בוגרת אונברסיטת בר אילן תעודת הוראה, הסטוריה וספרות, והמכללה למנהל למדתי תקשורת..
בעלת תעודת עיתונאית של "אגודת העיתונאים תל אביב", ו"אגודת העיתונאים הממשלתית".
כתבתי בעיתונות ארצית, מגזינים לנשים ולתיירות, מקומונים ואתרי אינטרנט.
הגשתי מזה 10 שנים פינה ברדיו קול חי FM93 בנושא תיירות תרבות וארועים מיוחדים.
בהמשך למדתי גם לימודי תעודה רפואה משלימה, איפור מקצועי (כדי שיהיה לי רקע לכתוב בנושאים הללו).
הרצאתי בנושאי תקשורת ועיתונות.
מתנדבת בשעות הפנאי ל"אגודה למען העיוור", ל"נשות הדסה" -סניף נר הלילה ומתנדבת למשמר האזרחי.
אוהבת ים, ספורט, בעלי חיים והום סטיילינג.

המגזין של שרית

במגזין זה תוכלו למצוא המלצות למשפחה בנושאים הבאים: אופנה, טיפוח ויופי, אקססוריז, בריאות, צרכנות, חדש על המדף, ספרים, תרבות, הצגות, סרטים, תערוכות, תיירות, טיולים יפים, ספא, מסעדות, ולייף סטייל.

עקבו אחרי בגוגל+

התמונה שלי
מפיקה עורכת מגישה תוכנית רדיו ברדיו ליפס בימי רביעי מ10-12 בבוקר. "המלצות וראיונות" עםשרית יוכפז www/radiolips.com
מופעל על ידי Blogger.

ארכיון המגזין

רשומות פופולריות