חדשות תיירות, תרבות, מסעדות, ומלונות: מלון האפנדי בסמטאותיה הציוריות של עכו העתיקה, צופה לחומות ולים, מומלץ בחום. כמו ארמון תורכי-חוויה עוצרת חושים. מאת: שרית יוכפז

מלון בוטיק האפנדי-מאת: שרית יוכפז

בסמטאותיה הציוריות של עכו העתיקה, צופה לחומות ולים, מלון בוטיק בסגנון ארמון טורקי.

חוויה מומלץ בחום.לא צריך לנסוע לח"ול .בקרתי הוקסמתי. וברצוני להעביר לכם את החוויה.
אהבתי את התקרות המצויירות. חדר שינה סוויטה מלכותית.מרפסת הצופה לעכו העתיקה ולים התיכון.ריהוט מיוחד.מיטה זוגית ענקית. אמבטיה מאובזרת .מרפסת מיוחדת עם נוף עוצר נשימה.
ספא מפנק.ארוחת בקר טעימה. וערב במסעדת "אורי בורי בעכו: אווירה של חו"ל ופינוק....
מומלץ לטייל בין הסמטאות והשווקים המפורסמים.מוזיאונים טייל חומות הים בעכו במסגדים ובגן הבהאיים קרוב לעכו-חוויה עיר מהממת ואקזוטית.

שוכן מלון האפנדי. שני בתים עתיקים, שמאות שנות חיים אצורות בין כתליהם, חוברו יחד, שוחזרו בקפדנות והפכו למלון בוטיק יחיד במינו.

מלון הבוטיק הוא פרי חזונו של אורי ירמיאס, ממסעדת אורי בורי. עבודת שימור ושחזור מורכבת, שנעשתה באהבה ומקצועיות אין סופית, לאורך שמונה שנים, הולידה פנינה יפיפייה ועוצרת נשימה. במלאכת השימור , אשר נעשתה בפיקוח רשות העתיקות, הושקעה מחשבה בכל פרט ופרט ואמני שימור הוטסו במיוחד מאיטליה כדי לעסוק במלאכת שימור ושחזור ציורי התקרות. כמו כן שומר ציור קיר (פרסקו) של העיר איסטנבול, שנמצא במקום, אשר צוייר בשנת 1878 לרגל פתיחת תחנת הרכבת של האוריינט אקספרס.

שניים עשר חדרי המלון מרוהטים ומצוידים בסטנדרטים הגבוהים ביותר. לכל אחד מהם אופי וצביון ייחודי. לחלקם תקרות מצוירות ולחלקם תקרות עץ משומרות. מרוב החלונות נשקף הים, והיתר צופים אל העיר העתיקה והרי הגליל המערבי.

במלון חדר טיפולי ספא זוגי וכן חמאם תורכי מקורי בן 400 שנה, אשר שומר במלואו. מרתף היינות של המלון, מן התקופה הצלבנית, שוחזר ושופץ אף הוא, ובו נבנה בר יין אינטימי.

מלון הבוטיק הייחודי מצליח לתפוס את האור המיוחד, את אוויר הים, את העוצמה האצורה בלבנים העתיקות, ואת הנוף המרהיב. התוצאה עולה על כל דמיון. מזיגה מושלמת של עבר, הווה ועתיד. מקום שכולו אווירה, סגנון, שלווה, ואינטימיות.

מתחם טיפולי הספא והחמאם

תוכלו להשלים את החוויה עם מגוון טיפולי ספא שונים להרגעת הגוף והנפש .

טיפולי החמאם נערכים בחמאם טורקי מסורתי בן קרוב ל 400 שנה המצוי במקום. טיפול החמאם המסורתי נעשה בחדר מצופה שיש ועליו במה חמה עליה מתבצע הטיפול. הטיפול מתחיל בפילינג גוף כולל לניקוי של השכבות העליונות של העור, קרצוף בסבון המגביר את זרימת הדם ועיסוי שרירים. במהלך הטיפול, המתבצע כמיטב המסורת, בטמפרטורות גבוהות במיוחד כדי לאפשר לרעלים להשתחרר, מוזלפים על הגוף מים חמים וקרים.התנסיתי בטיפול זה שנעשה ע"י המטפל הילאל -HELAL STELA-מומלץ .

בתמונה: הלאל- אבוסטילה מטפל הוליסטי ומסאג'יסט -בספא מלון האיפנדי למד במכללה המערבית - בעכו
צולם בספא של מלון הבוטיק-האיפנדי.

אירועים מיוחדים

אירועים עסקיים:

מלון האפנדי הוא מקום מושלם לעריכת אירועים עסקיים רבים המשמשים למטרות מגוונות.

כל אירוע יהפוך אצלנו לחוויה ייחודית המשלבת בין תרבות, אמנות ועסקים.

הנוף המרשים והחלל המקורי יוצרים רושם בלתי נשכח ומשרים אווירה ייחודית ורבת השראה.

לרשות האורחים באירוע עומד חדר ישיבות מפואר ובו כ-20 מקומות ישיבה, המאובזר במיטב האמצעים הטכנולוגיים.

ארוחות וכיבוד קל שיוגשו במהלך היום מבטיחים אירוע מושלם.

ביכולתנו להתאים תוכן – אמנותי, קולינארי, עסקי או קונספטואלי – לאופי, לסגנון , לטעם ולרצונו של הלקוח.

קיימת אפשרות לשלב גם טיפולי חמאם וספא וסדנאות יוגה

מלון האפנדי אידיאלי לאירועים כגון: כנסים, סדנאות וימי עיון, השקות מותג, ערבי קוקטייל, מסיבות חברה ועוד.

ויקטור גנאוי פקיד קבלה.מוזיקאי זמר ומנגן על גיטרה

אירועים פרטיים: רועי סמגורה סמנכ"ל- מלון -האיפנדי.

ניתן לערוך במלון האפנדי ארועי בוטיק איכותיים

האירועים יכולים להיערך גם על גג המלון הצופה על נוף מרשים וייחודי.

כמו כן, תודות לחלל המיוחד של המלון והחלוקה ל-3 אזורי סלון אירוח אקסקלוסיביים אשר סביבם מספר חדרים, קיימת אפשרות לקבל איזור פרטי הסגור לאורחי האירוע בלבד.

ניתן לשלב באירוע מטבח שף איכותי ואלכוהול משובח, מה שמבטיח חוויה קולינארית בלתי נשכחת.

ישנה אפשרות להעשרת האירוע בפעילויות נוספות באזור כגון: טיולים, סדנאות וכד'.המלון מהווה מפגש מיוחד בין תרבות, אמנות, מסורת ואירוח בו ניתן יהיה לערוך גם ערבי תרבות מגוונים כגון: ערבי קונספט המשלבים אוכל ומוסיקה, תערוכות מתחלפות, הרצאות ועוד.

המסעדות

מזון איכותי הוא חלק בלתי נפרד מהחוויה שמציע מלון האפנדי. לרשות האורחים מבחר קולינרי עשיר.

את היום ניתן לפתוח בארוחת בוקר נפלאה, המוגשת סביב שולחן אבירים בחדר בן מאות שנים מן התקופה העותומאנית המוקדמת. ארוחת הבוקר מורכבת ממבחר מעדנים משתנה, באווירה מיוחדת במינה.

אורי ירמיאס- מבעליו של מלון הבוטיק,

מוכר יותר מכל בזכות המסעדה המפורסמת שלו- "אורי בורי."אדם מקסים ומיוחד.מארח מכל הלב.

כבר שנים שמסעדת אורי בורי מהווה מקום עליה לרגל בעכו וידועה כאחת המסעדות הטובות בארץ.

המסעדה ממוקמת במרחק של כ-5 דקות הליכה מהמלון.מומלץ בחום.
ומומלץ לשהות מספר ימים ולצאת לטייל בעכו. נהריה וראש הנקרה.

במלון תמצאו גם בר יין איכותי, הממוקם במרתף מן התקופה הצלבנית. בו תוכלו ליהנות ממבחר יינות ישראליים איכותיים באווירה אפופת מסתורין והיסטוריה.

בר היין

כשיורדים במדרגות למרתף בו שוכן בר היין, מרגישים כאילו יורדים אל מסע בזמן. בתוך הקשתות המקוריות של החדר בן 900 השנים ובו שרידים המתקופה הביזנטית, שוכבים זה לצד זה מאות בקבוקים של יינות ישראליים משובחים. טאפסים נפלאים ומזטים קטנים מוגשים לצד טעימות היין ומהר מאוד קל לשכוח שאנו נמצאים בישראל של היום ולא בסעודת אבירים צלבנית.
בבר היין מתקיימים ערבי טאפאס ויין כמו גם ערבי טעימות והדרכה לחובבי היין בהנהלת סומלייה מהשורה הראשונה בארץ.

מסעדת אורי בורי

מסעדת אורי בורי כבר הפכה מזמן למוסד. היא שוכנת בין כתליו של בית עותומאני בן 400 שנה, לחופיה של עכו העתיקה באחד המקומות היפים בארץ.

כבר למעלה מ- 21 שנה שמגישים במסעדת אורי בורי את הדגים ופירות הים הנפלאים ביותר שיש לים להציע. לא לשווא שמה יצא למרחוק כמסעדת דגים מהטובות בארץ, והיא בגדר ביקור חובה כשמדובר במסעדות בצפון.
לצד מנות נפלאות תוכלו למצוא מבחר של יינות ישראליים משובחים, שירות נהדר ואווירה מושלמת.

אורי כתב ספר מיוחד הנקרא:"אורי בורי-דגים ופירות ים" בהוצאת כתר.
המסעדן האגדי .לוקח את הקוראים למסע מעמיק להכרת הדגים.הוא מעביר מידע.מתכונים רעיונות וגיוונים וחולק עם הקורא את תפיסת עולמו הקולינרי.עם מתכונים טעימים .

היה לי כתוב להתארח ולראיין את אוריבמסעדתו. אורי ירמיאס מלונאי.מסעדן ושף קולינארי.
אדם מקסים עם אידיאולוגיה וחזון.

" בראיון עיתונאי - אורי במסעדתו "אורי בורי-דגים

היסטוריה

הבתים האפנדים- היסטוריה של ארמונות

מלון הבוטיק מורכב למעשה משני בתי אפנדים סמוכים שחברו יחדיו. בתי האפנדים, שהיו למעשה ארמונות מפוארים, שימשו את השליטים והעשירים העותומאניים במאה ה-19. במבנים אלו נפרש החתך ההיסטורי של עכו כולה . ארמונות אלה, נבנו על שרידים של מבנים עתיקים מתקופות היסטוריות שונות ומכילים עד היום שרידים ביזנטיים מהמאה ה-6 מרתפים צלבניים מהמאה ה- 12 וכמובן- מהתקופה העותומאנית המוקדמת (מאה 16) והמאוחרת (מאה 19).
המבנים קרויים על שם אחרוני הבונים- בית עפיפי, המוכר גם כבית ויצ"ו והוא המבנה הדרומי יותר ובית חמאר, הידוע גם כבית שוקרי ע"ש משפחת המוזיקאים ששכנה בו שהוא המבנה הצפוני. שניהם יחד מכילים בין קירותיהם סיפורים, סודות, מסתורין וקסם שנאספו במשך למעלה מ-1,500 שנים.

הבית הצפוני , שנודע גם בשם "הארמון" נבנה ככל הנראה בשנת 1768 על ידי איברהים אל צאבג' – בן למשפחה יוונית קתולית. המבנה, הוקם על שרידיו של מבנה קמרונות צלבני, אשר נחשפו רק לאחרונה בחפירות ארכיאולוגיות מקיפות ולא היה ידוע על קיומם.

במאה השמונה עשרה, הקים איברהים אל צאבג' בחלקו התחתון של הבית מסבנה. מפעל לייצור סבון משמן זית- מוצר פופולרי בימים ההם בקרב האוכלוסייה המוסלמית. כמה משרידי המסבנה נמצאים במקום עד היום.
עודה חמא'ר רכש את המבנה מג'ורג ואלכסנדר ג'מאל, צאצאיו של אל צאבג' בשנת 1870 והוא זה שהפך אותו ל "ארמון". בית האמידים הגדול ביותר בעכו.
הוא קישט אותו בציורי קיר מורכבים, תקרות מקושטות, רצפות שיש ומסדרונות מפוארים ושכן בו יחד עם נשותיו ומשרתיו.

עם סיום השלטון התורכי, עזבו משפחות האפנדים את הבית, שהיה שיא הפאר וההדר, נותר נטוש ומוזנח.
היום, הוא חוזר לתפארתו ומביא איתו ניחוח עבר שמפעים את הלב.

סיפור השחזור

ההרפתקה שנקראת מלון האפנדי החלה בשנת 2001. אורי ירמיאס ראה מבנה נטוש מעל מסעדתו ועלה רעיון במוחו לשפץ אותו ולהופכו למלון בוטיק. אולם, את המבנה לא ניתן היה לרכוש ואורי, שהרעיון כבר השתרש בליבו החליט להתחיל לחפש. הובא לידיעתו שקיים מקום, שנקרא הארמון, המיועד להפוך למתקן תיירותי.

כשהגיע אליו בפעם הראשונה, המבנה היה הדבר הרחוק ביותר מארמון שניתן לדמיין.

במבנה ניכרה הזנחה רבה ובחלקו הרס מוחלט. צמוד אליו, עמד מבנה נוסף, בית עפיפי, אף הוא במצב של הזנחה מתקדמת. אבל אורי לא ראה את ההזנחה. לא את ההרס. אורי היה מאוהב והדבר היחד שראה לנגד עיניו היה יופי עוצר נשימה, של צמד בניינים שאוצרים בתוכם יהלום אמיתי.

כבר בתחילת הדרך, היה ברור שבמקום שכזה לא ניתן יהיה להתפשר על פחות משימור מחמיר ביותר. לא רק של המעטפת החיצונית אלא גם של פנים המבנה בו היו שרידים של ציורי קיר מורכבים ותקרות מרהיבות.

אורי הרכיב צוות עובדים מומחה, בעל ניסיון עשיר בשימור ושחזור מבנים עתיקים, אשר עבד ללא הרף ובאהבה גדולה על כל פרט ופרט במבנה. מהאבנים שבקירות החיצוניים ועד למשקופי החלונות באחרון החדרים.
שחזור ציורי הקיר והתקרה המורכבים נעשה על ידי צוות של אומנים בוגרי בית הספר לשימור בוונציה יחד עם אומנים ישראלים במשך שבעה חודשים.

אל אורי הצטרפה חברת FC נכסים ויחד, כבעלי המלון המשיכו בעבודות השימור והשיפוץ.

עד לפרויקט זה לא שומר בידי גוף פרטי מבנה מורכב שכזה ברמת שימור כזו על כל המשתמע מכך – כמות העבודה, הידע הדרוש, רמת העובדים, אומנים מיוחדים, אורך הזמן... אך כל אלו הוכיחו את עצמם.

מלון האפנדי הוא מהמבנים היפים, המורכבים והמרגשים ביותר והוא כאן להנאתכם. כדי שתנצרו בו רגעים מרגשים, תקופות יפות וזיכרונות שנעים לחזור אליהם. פעם אחר פעם.