יום שלישי, 27 בנובמבר 2018

עיריית חיפה ובית הגפן מציגים: 25 שנה לפסטיבל החג של החגים! דצמבר בחיפה יותר תערוכות בפסטיבל החג של החגים 2018/ מאת: שרית יוכפז


יותר מוזיקה, יותר מופעים, יותר טעמים, יותר ריחות, יותר סיורים, יותר תערוכות בפסטיבל החג של החגים 2018
6.12 אירוע פתיחה חגיגית!
בית הגפן מציג לרגל חגיגות חצי יובל לפסטיבל–קונצרט חגיגי ומיוחד – בכורה ארצית
19:00 פתיחת דלתות


19:20 מסביב ליום בשמונים עולמות Dream Patrols פרפורמנס שירה, מחול ותיאטרון בהשתתפות רוני סומק, יענקלה פילצר, פסקל גואטה ורביע חורי– בשפות עברית, ערבית צרפתית ואנגלית | פואייה האודיטוריום
20:00 "עומרי" - קונצרט בכורה חגיגי
תזמורת פירקת אלנור בכיכובן של הזמרות ויולט סלאמה, ריימונד אבקסיס ונטלי פרץ
השנה לרגל 25 שנה לפסטיבל החג של החגים יחנוך מרכז בית הגפן חלל פעילות חדש, "המרחב השלישי: חלל לאמנות וחינוך".  המרחב הינו האגף החדש של גלריה בית הגפן שיציע לקהל התנסויות המשלבות עבודות אמנות והפעלות המתמקדות ברכישת מיומנויות לחיים בחברה בינתרבותית.  אירוע פתיחה חגיגי ב 7.12 בשעה 12:00. (במקביל מציגה התערוכה 'צל הרים' - גלריה בית הגפן)
השנה גם יתקיימו סיורים חדשים ומרתקים, סדרת שיעורים פתוחים לקהל ללימוד ערבית תוך ליווי נגינת קאנון, אירועי תרבות מיוחדים, מופעי רחוב ומוסיקה, יריד וינטג' ודוכני כריסמס
פסטיבל החג של החגים מתקיים זו השנה ה-25 בעיר חיפה, עיר של דתות, תרבויות, מאכלים ונופים. על פני שני סופי שבוע (ימי חמישי-שבת 6-8 + 13-15)עשירים בפעילויות תרבות וחינוך מגוונות לטווח גילאים רחב. אירועי הפסטיבל מבוססים על האמונה כי היכרות בין אישית ומפגש עם תרבות אחרת, על הסיפורים והנכסים התרבותיים והרוחניים שלה, הינם חשובים לשבירת המחיצות ובניית אמון בין הלאומים והקבוצות האתניות והדתיות השונות בחיפה ובישראל. בכל שנה מגיעים לפסטיבל עשרות אלפי מבקרים מבקרים מרחבי הארץ אשר זוכים להשתתף בחגיגה צבעונית של מוסיקה, שירה, תיאטרון, ספרות, אמנות ועוד. הפסטיבל הינו פרי יוזמה של בית הגפן – מרכז תרבות ערבי יהודי ושל עיריית חיפה, שהחלו במסורת בשנת 1993. השנה האירועים יתקיימו במושבה הגרמנית, בואדי ניסנאס יתקיימו סיורים רבים ומגוונים בהם יהיה ניתן לפגוש את התושבים ולהכיר את השכונה. מטרת הפסטיבל לקדם ולטפח את הסובלנות והכבוד ההדדי באמצעות תרבות ואמנות.


אירועים בולטים:
פרטים נוספים וכרטיסים מוזלים באתר הפסטיבל - haifahag.com
6.12 אירוע פתיחה חגיגי באודיטוריום חיפה:
19:20 מסביב ליום בשמונים עולמות – Dream Patrolsפרפורמנס שירה, מחול ותיאטרון- קבוצת Mot Pour Mot – Marseille  ובהשתתפות רוני סומק, יענקלה פילצר, פסקל גואטה ורביע חורי. המופע בעברית ערבית צרפתית ואנגלית.
20:00  'עומרי' - קונצרט בכורה חגיגי של תזמורת פירקת אלנור בהשתתפות הזמרות ויולט סלאמה, ריימונדאבקסיס, נטלי פרץ. 
60 שח מכירה מוקדמת, 80 שח במקום, באודיטוריום חיפה, שד' הנשיא 138 

6.12 בשעה 21:30 אלף לילה ולילה– על תרבות ערב ומערב ומה שביניהם– על היצירה הספרותית ותרגומיה. בהשתתפות יוסף אבו וורדהובהפקת החוג ללימודי תרבות, אוניברסיטת חיפה.
פתוח לקהל. בית בגלריה – העצמאות 97 עירתחתית (מופיעים גם בחמישי 13,20)

7.12 בשעה 12:30 - שיעור חופשי: לומדים ערבית בכיף עם אבשלום פרג'ון: 3 שיעורים פתוחים בערבית בליווי נגינת קאנון. על קשרי הגומלין בין העברית לערבית (7.12). לומדים לנהל שיחת היכרות בערבית (14.12), העברית בתנ"ך לאור הערבית (21.12) – כל המפגשים בליווי נגינת קאנון. משך כל מפגש כשעתיים. פתוח לקהל,  תיאטרון בית הגפן- שד' הציונות 33 (לציין לצד כל תאריך את נושא המפגש)
7.12 בשעה 21:30 - מסביב ליום בשמונים עולמות – פרפורמנס שירה, מחול ומשחק -  קבוצת Mot Pour Mot – Marseille ובהשתתפות רוני סומק, יענקלה פילצר ורביע חורי. המופע בעברית ערבית וצרפתית.
פתוח לקהל – תיאטרון בית הגפן – שד' הציונות 33 חיפה

9.12
 בשעה 19:30 - "באין גברים קראו לתרנגול אבו עלי" – מסיבת השקה לספרם של אבשלום פרג'וןובותנאשחאדה –  חגיגה מוסיקלית מפוארת בהשתתפות מיטב האמנים מתחום המוסיקה האתנית ומוסיקת העולם בארץ.
פתוח לקהל  – תיאטרון בית הגפן – שדרות הציונות 33 חיפה

12.12 בשעה 20:00מדיה נוצ'ה– קהילת הסלסה החיפאית במסיבת סלסה קובנית. שיעורים והרקדה בליווי מדריכים ורקדנים. (להוסיף תאריכים)
פתוח לקהל – תיאטרון בית הגפן, שד' הציונות 33

13.12  בשעה 20:30 - פני שטח: פרפורמנס לארץ וקהל – מה תגידו לארץ ישראל אם תפגשו אותה פנים אל פנים? מאת ובביצוע נופר סלע.
40 ₪  ברכישה מוקדמת באתר. 60 ₪ ברכישה במקום.  תיאטרון בית הגפן, שד' הציונות 33 

14.12 בשעה 21:30 – מרקש אקספרס –חגיגת מוסיקת עולם סוחפת המפגישה בין קלאסיקות מזרח ומערב.
40 ₪  ברכישה מוקדמת באתר. 60 ₪ ברכישה במקום.  תיאטרון בית הגפן, שד' הציונות 33 

16.12 בשעה 20:00  The Oriental Rhymes – מופע מחול ומוסיקה אתני מסורתי מסין
פתוח לקהל – תיאטרון בית הגפן, שד' הציונות 33

20.12 בשעה 20:30– מדונה: שירה בציבור עם יחיאל חרמש - פורמט תיאטרוני סאטירי
40 ₪  ברכישה מוקדמת באתר. 60 ₪ ברכישה במקום.  תיאטרון בית הגפן, שד' הציונות 33 
21.12 בשעה 21:30 - לוליינית של זהויות: מירה עווד מדברת על מורכבות, השלמה, תקווה ובעיקר על אהבה.
40 ₪  ברכישה מוקדמת באתר. 60 ₪ ברכישה במקום.  תיאטרון בית הגפן, שד' הציונות 33 
29.12 בשעה 18:00- מיסה תרזה החגיגית מאת היידן
בהשתתפות: הרכב אורפיאוסומקהלת האיחוד בניצוחו של רונן בורשבסקי
סולנים: סופרן – נור דרוויש, אלט – דימה בכרי, טנור – לירן קופן, בס -  יואב וייס
בתוכנית – דבוז'אק - סרנדה לכלי קשת / היידן – מיסה תרזה
60 ₪  מכירה מוקדמת, 80 ₪ ברכישה במקום | הכנסיה הקתולית, עין דור 23

סיורים לקהל:
פרטים נוספים וכרטיסים מוזלים באתר הפסטיבל - haifahag.com 
סיור גרפיטי כאמירה חברתית בועטת - ימי שישי 7,14 בדצמבר בשעה 10:00– חדש!
בסיור שינוע בין היצירות השונות בשכונת הדר, ננסה להבין יותר מי היא קהילת הגרפיטי, מה החשיבות של יצירה במרחב הציבורי וכיצד מתמודדים עם המתח בין האסור למותר כדי להמשיך להתקיים.
60 ₪ ברכישה מוקדמת באתר | 80 ₪ ברכישה במקום

סיור משחור לירוק - ימי שישי 7,14,21/12 בשעה 10:00– חדש!ב24 בנובמבר 2016 בשעות הבוקר חיפה הצטרפה אל גל השריפות שפרץ ברחבי הארץ באותו השבוע. העיר הפכה מירוקה לשחורה ומפוחמת. בסיור בכורה חדש יובילו האגרונומים חנוך בורגר וחאלד חמוד את המבקרים בעקבות נזקי השריפה בחיפה למפגש עם שיקום חורש אורבני. 
40 ₪ ברכישה מוקדמת באתר. 60 ₪ רכישה במקום 

סיור אמנות וטעימות: בין אמנות לאומנות הבישול– ימי שישי 7,14,21/12 ימי שבת 8,15,21/12 בשעות 11:00 ו-14:00– חדש!סיור חדש המשלב בין אמנות לאומנות הבישול והמטבח. מסלול טעים ומרהיב שיצא מבית הגפן לאחר ביקור במרחב החדש והחוויתי שלנו – המרחב השלישי הישר אל וואדי ניסנאס, לטייל בין עבודות אמנות ייחודיות שהוצבו בוואדי במשך 25 שנות פסטיבל החג של החגים, לבין בתי אוכל קטנים המגישים טעמים מקומיים, טריים וערבים לחיך. להכיר ולשמוע את סיפורה של השכונה הנפלאה שנשמרה לה כמעט כפי שנראתה עד 48, וכיום משלבת בין האותנטי והישן לבין הצעיר והמתחדש. 60 ₪ ברכישה מוקדמת באתר | 80 ₪ ברכישה במקום
נפגשימבבית: אירוח לארוחת צהריים– ימי שבת 8,15/12 בשעה 12:30– חדש!שכונת ואדי אלג'מאל - עין הים, היא שכונה מעורבת וצבעונית למרגלות הכרמל. במסגרת אירועי חג החגים, פותחים תושבי השכונה את הדלת אל ביתם ומזמינים אתכם לבוא ולהכיר את השכונה את תושביה ואת אופייה המיוחד המתאפיין בקיום משותף וסובלני, סביב שולחן האוכל המשפחתי, על ארוחת צהריים אותנטית כמיטב המסורת של המשפחה המארחת. 
80 ₪ רכישה מוקדמת באתר | 100 ₪ רכישה במקום
סיור בעקבות נשים מעוררות השראה - ימי שישי: 7,14,21 בדצמבר   בשעה 09:30– חדש!
מי הן הנשים החיפאיות שעושות את חיפה? פמיניסטיות, אקטיביסטיות, אמניסטיות?
ולמה סיור דווקא בעקבות נשים חיפאיות?
בין הכרמל לים משתקפות דמויותיהן של נשים חיפאיות עוצמתיות, חזקות, פעילות -  למען הקהילה ולמען עצמן, בעלות סיפור חיים מרתק ומעורר השראה.
בואו להכיר את הצד הנשי של חיפה בסיור שיחל במרכז הכרמל במפגש עם הד"ר חנה ספרן – פעילת שלום, פמיניזם וגאווה.
משך הסיור כשלוש שעות. 110 ₪ ברכישה מוקדמת באתר | 130 ₪ ברכישה במקום

סיור בתים פתוחים – חוויה בוואדי - ימי שישי 7,14,21ימי שבת 8,15,22 בשעות: 10:00 | 12:30
האנשים שזוכרים את השכונה כמו שנראתה פעם, כשערבים ויהודים היו מבשלים יחד בחצר הבניין, כשהערבית והיידיש היו שגורות יחד ומתערבבות לבליל שפות מקומי שאפשר היה לשמוע רק בחיפה. בואו להכיר את וואדי ניסנאס דרך האנשים שיפתחו את הדלת ויזמינו אתכם פנימה, לשתות קפה, לשמוע סיפור, לשאול שאלות. משך הסיור כשעתיים. 70
 ₪ רכישה מוקדמת באתר | 90 ₪ רכישה במקום
סיור כריסמס - ימי חמישי 13+20 16:30 | 17:30
כשאומרים חיפה בדצמבר, זה לגמרי מרגיש כמו כריסמס בחו"ל
בסיור כריסמס מיוחד וחגיגי נצא לסיבוב חיפאי מאוד, בניחוח אירופאי לגמרי, בין הרחובות המקושטים, עצי הכריסמס המאירים, הכנסיות שלבשו חג והבתים הפרטיים המהבהבים בשלל צבעים ומבשרים את בואו של החג החיפאי הכי מואר וצבעוני בשנה. מוזמנים להצטרף - 
 HO HO HOOOO
70 ₪ ברכישה מוקדמת באתר | 90 ₪ ברכישה במקום
פשפשים למתקדמים  - הרבה יותר מוינטג'  - ימי שישי 7,14 -  13:30 ימי שבת 8,15 10:00 +13:30 – חדש!אם יודעים להסתכל לשוק הפשפשים טוב טוב בלבן של העין, אפשר לראות בו הרבה מעבר לוינטג, פריטים מגניבים ועתיקות. ד"ר עופר שוורצגלס, תושב המקום וידען לענייני השוק והסביבה מכיר את הסמטאות הקטנות והסודיות שלו המספרות סיפורים מיוחדים, הארכיטקטורה וההיסטוריה. 
40 ₪ ברכישה מוקדמת באתר | 60 ₪ ברכישה במקום
סובב עין הים - ימי שבת 8,15 בדצמבר בשעה 10:00 – חדש!סובב עין הים הינו מיזם קהילתי – תיירותי ביוזמת תושבי שכונת עין הים ואדי אלג'מאל, יהודים וערבים. השכונה נמצאת במורדות המוריקים של הכרמל אל מול חופי הים התיכון, מונה כ2800 תושבים יהודים וערבים, נוצרים ומוסלמים ואוכלוסייה חרדית צומחת. בשכונה מתקיים מרקם חיים ייחודי, פסיפס תרבותי ודתי, המבוסס על שכנות טובה והבנה הדדית. מסביב לשכונה מצויים שפע של אתרים ארכיאולוגיים, היסטוריים ואתרים דתיים וטבע. משך הסיור כשעתיים. 
30 ₪ ברכישה מוקדמת באתר | 50 ₪ ברכישה במקום
פסטיבל "החג של החגים" מופק ע"י בית הגפן – מרכז תרבות ערבי יהודי בחיפה, יחד עם עיריית חיפה.
פרטים נוספים, כרטיסים מוזלים ותוכנית מלאה באתר הפסטיבל:  haifahag.com 
קרדיט תמונות-בית הגפן.
מאת: שרית יוכפז

יום שני, 26 בנובמבר 2018

פארק אקסטרים בעכו מאת: שרית יוכפז




חברת "שפן הסלע" הוקמה בשנת 1999, והנה החברה המתמחה ביצירת חוויות חינוכיות, ערכיות ומעצימות המשנות תפיסות חיים באמצעות סדנאות, ימי העצמה, אתגרים וגיבוש לצוותי ניהול והדרכה למקומות עבודה, מוסדות, ארגונים וכוחות הביטחון, כאשר הדגש הוא על האתגר האישי כחלק ממינוף החוויה קבוצתית.




החברה מתמחה בממד הגובה והפיכתו לכלי מפתח ומעצים המוציא את המתאמן ממקומו הטבעי ומאזור הנוחות ומאלצו לחשוב, להמציא, לאלתר ולגדול למקום חדש ,גדול , גבוה וטוב יותר.
החברה מתמחה בסדנאות O.D.T ובפיתוח מתקני גיבוש לטובתם.

חברת "שפן הסלע "המובילה בישראל בהפעלת מתחמי ספורט אקסטרים, בונה ומפעילה מזה שנים את מתחם הטיפוס המקצועי והייחודי "קיר יואב" בחיפה, את מתקני האתגרים הנגישים ב"פארק אקסטרים בכפר נהר הירדן " שבגליל וכן את המתחם האתגרי החדש "פארק אקסטרים" שבעכו.

תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏שמיים‏, ‏ענן‏‏ ו‏פעילויות בחוץ‏‏‏

שפן הסלע קמה מתוך תשוקה עזה לפיתוח המודעות לספורט האתגרי בישראל, כפעילות מעצימה ומגבשת, המספקת פלטפורמה ליציאה מאזור הנוחות, ופריצת הגבולות האישיים והחברתיים על ידי מיצוב מטרות ושימוש במודלים חווייתיים למימוש מטרות אלו.

צוות שפן הסלע מורכב מהשורה הראשונה של מנחי סדנאות, אנשי שטח ומומחים לספורט אתגרי, לצד אנשי הפקה מנוסים וצוותי הדרכה המפתחים ומשכללים ללא הרף את תחום הפיתוח  האישי  והקבוצתי דרך הפעילות האתגרית, ודוחפים את התחום לגבהים חדשים.

עם חברת שפן הסלע ניתן לקיים ימי  פיתוח ,העצמה , פריצת גבולות , מיצוב חברתי וגיבוש בקונספט ייחודי מאתגר ומרענן באתרי החברה , בפינוק חמד וחיק הטבע ברחבי הארץ , וכן במקומות העבודה ובמיקומים חיצוניים ופנימיים בהתאמה לפי דרישתכם. 
וכל זאת בעכו. מתחם יפיפה בקרתי במקום.

אתם תרגישו נפלא כי התחלתם להגשים ....חלומות -חופש- אקסטרים -מומלץ.

מאת: שרית יוכפז כתבת ועורכת.


יום שני, 19 בנובמבר 2018

לראשונה בישראל וביוזמת משרד התיירות - כנס בינלאומי להשקעות במלונאות. מאת: שרית יוכפז



לראשונה בישראל וביוזמת משרד התיירות -
כנס בינלאומי להשקעות במלונאות
לראשונה בישראל וביוזמת משרד התיירות -
כנס בינלאומי להשקעות במלונאות
בכנס השתתפו בכירי תעשיית המלונאות בעולם

משרד התיירות בשיתוף עם Hospitality Questex, חברת מדיה והפקת כנסי מלונאות בינלאומיים מהגדולות בעולם, ערכו יום (20.11.18) כנס ראשון בישראל להשקעות במלונאות (IHIS) ובו השתתפו בכירי תעשיית המלונאות בעולם- ניל ג'קובס, מנכ"ל הרשת הבינלאומית  Six Senses, נאבניט באלי, יו"ר רשת ההוסטלים הגרמנית MEININGER Hotels, דיוויד ג'נקינס, סגן נשיא רשת המלונות רדיסון, אלן מנטין, מנכ"ל פיתוח המותגים של רשת הילטון ועוד. הכנס שימש כפלטפורמה למפגש בין משקיעים בינלאומיים ורשתות גדולות לבין בעלי נכסים ויזמים ישראלים. המשתתפים קיבלו כלים ונתונים רלוונטיים להשקעות בישראל וכן יתאפשר להם לבחון לעומק הזדמנויות להשקעה ולפיתוח המלונאות בישראל. מטרת הכנס היא לחשוף את המשקיעים מחו"ל להזדמנויות בשוק הישראלי, והוא כלל פאנלים ותוכן שהועברו על ידי מומחים בינלאומיים להשקעות במלונאות.

לאחר שבימים האחרונים נשבר שיא כל הזמנים בכניסות תיירים לישראל, שנרשם בסוף 2017 ועמד על 3.6 מיליון ובעקבות המחסור בחדרי לינה בישראל – יש הזדמנויות עסקיות מצוינות כיום להשקעות במלונאות בישראל. זאת גם בעקבות הגידול המתמשך בפתיחת קווי טיסה ישירים לישראל ופתיחת שווקים חדשים, כמו מהמזרח הרחוק ומדרום אמריקה.
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏2‏ אנשים‏, ‏כולל ‏‎Sarit Yochpaz‎‏‏‏, ‏‏אנשים מחייכים‏, ‏‏‏‏אנשים יושבים‏, ‏אנשים עומדים‏‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏‏‏
שר התיירות יריב לוין: "בימים אלה אנו שוברים שיאים בכניסת תיירים לישראל, כאשר מעל 3.6 מיליון תיירים נכנסו ארצה מתחילת השנה. הביקושים הרבים שהדבר יוצר מחייבים אותנו להמשיך בתנופה ולהגדיל משמעותית את אפשרויות הלינה עבר התיירים הרבים הפוקדים אותנו.
לאחר שיצרנו תשתית באמצעות העברת חוק המלונות והגדלת המענקים לבניית בתי מלון, אנחנו מתחילים בתהליך שיווק על מנת להכניס לישראל רשתות בין לאומיות נוספות ולהגדיל את היצע המלונות בישראל.
אני גאה ליזום כנס ראשון מסוגו בארץ בהשתתפותם של רשתות בתי המלון המובילות בעולם, ואני משוכנע שמהלך חשוב זה יביא למימוש ההזדמנות הגדולה שיצרנו לטובת הגדלת
 היצע חדרי המלון והגדלת התחרות בענף."

רוני פורטיס- מנהל רשת הילטון ישראל:
"תל אביב מאוד מגוונת, יכול להיות מלון עסקים ותוך לילה להשתנות למלון משפחות. יש פער גדול בין התדמית לדרישות בלקוחות. יש דרישה לשוק הגבוה והיקר יותר ואין מספיק מהשוק הזול והנמוך. לכן חילקנו את הילטון לחלק של הלוקסוס היקר וחלק זול יותר."
תומאס עמנואל- מנהל פיתוח ב-STR:


"לישראל יש פוטנציאל תיירותי אדיר. ירושלים, ים המלח, הכינרת ותל אביב הכי אטרקטיביים. עם זאת, כשחושבים על ישראל עולה קודם כל אסוסיאציה של קונפליקט וחוסר יציבות. אבל מי שמבקר בישראל משנה את התפיסה שלו באופן משמעותי. הממצאים מדברים בעד עצמם- 3.6 מיליון מבקרים שהיו בשנה שעברה ועד ל- 4 מיליון שצופים לשנה הבאה.
כמו כן, כל הנתונים התיירותיים מעידים על כך שהעולם התיירות ישראל נכללת מבין מדינות אירופה ולא כחלק מהמזרח התיכון. יש ירידה בביקושים במזרח התיכון ועליה בצפון אפריקה ודרום אמריקה מסיבות שונות של שווי מטבע וכו. צפון אירופה מהווה אזור מאוד חיובי עם ביצועים טובים יותר משל אמריקה. בספרד, באיים הקנרים, פורטוגל ויוון- הביקושים גדלים אבל גדלים יותר לאט. טורקיה, מצרים, ותוניסיה- הם דוגמאות לשווקים שהושפעו לרעה מהמצב הביטחוני ורק עכשיו מראים עליה. יש את המספרים הישראלים הראשונים- 4% בתל אביב ו-4% באילת.

בישראל אמנם רואים ירידות בביקושים בהתחלה, למשל סביב מבצע צוק איתן ומבצעים צבאיים בשנים הקודמות, אבל אנחנו בשנה הרביעית עכשיו של גידול בביקוש בישראל. אנחנו רואים גם שב-2018 הגידול בהיצע גדל יותר מאשר הגידול בביקוש.

בנוסף, יש הבדל בין השווקים והמקומות השונים בישראל-  ירושלים ותל אביב עולות מעל ממוצע הביקושים הלאומי. בספטמבר בלבד יש עליה ב-61% בעיקר כי השנה היו כל החגים בספטמבר. תל אביב הכי גדלה בתפוסה, בעיקר במרכז העיר. ים המלח, חיפה ואילת יורדות בתפוסה אבל עולות בשיעור. תל אביב יותר יקרה מפריז וירושלים יותר יקרה מאמסטרדם ולונדון. אחת הסיבות היא שרשתות AIRBNB, HOTEL 1, ועוד לא נוכחים מספיק בתל אביב. לכן המחירים בישראל מאוד גבוהים. הרשתות הזולות לא נכנסו עוד לירושלים ותל אביב.

 הפלטפורמה של STR מאפשרת מיפוי של ביקוש והצע, נראה שהטרנדים שמגדילים את מספר התיירים הנכנסים הם שמיים פתוחים, חוזק השקל, בנייה שרק צומחת, תשתיות כמו הרכבת בירושלים ובתל אביב ושדה התעופה החדש, AIRBNB ועוד.
האירוויזיון- מעלה את מספר התיירים כמובן.  חמשת הערים האחרונות שאירחו את האירוויזיון שדרגו את התיירות והתפוסה בבתי המלון."
אורי סירקין- מנכ"ל ישראייר:

"בתפיסה של ישראל זה שהמחירים גבוהים בטיסות ובמלונות. אבל בסופו של יום אפשר לראות שבעזרת משרד התיירות אנשים באים לעשות כיף ולקבל ערך טוב עבור הכסף שלהם. אז אם מסתכלים על החבילה כולה הכוללת הנאות, כיף ומלון יש ערך לכסף. מנסים להגדיל גם את המחירים כי התחרות מאתגרת. ככל שהלקוח מצפה יותר הוא יקבל יותר. "
קייט לינדזי- מנהל  CBRE hotel:

"מלון הוא השקעה כמו השקעה בשוק ההון. כולם מגיבים להיצע וביקוש. בשוק של היום, מלונות מכניסים מכל ענף. אנחנו חיים בעולם חדש בו האסטרטגיה התחלפה. אנשים מסתכלים על המיתוג עצמו. עלות הביצועים מצדיקה בהרבה מהמקרים את עליית המחירים ורווחי הענף מורגשים בייחוד באירופה. באופן נורמלי מעגל ההשקעות רץ לפני הביצועים אבל הביצועים תופסים מקום נכבד ומדביקים את הפער."
ירון ליברמן- מנהל מלון נורמן:

"המדינה מצליחה במהפך הטיסות אבל צריך להבין שמחלקות ביזנס ומחלקה ראשונה הם רק 20% מהנוסעים ויש עוד 150 נוסעים שלא יכולים לשבת במחלקות הללו. צריך להיות זהירים כי אנחנו רואים את הדרישה הגדולה אבל אם אנחנו רוצים שיותר יבואו אנחנו צריכים לתת להם יותר מקום לשהייה במלונות פאר.

בנורמן מסתכלים על צמיחה ועל פופולריות. האורחים אוהבים את זה ושואלים על הנורמן הבא. לא חושבים רק על מקומי, אלא מסתכלים גם על אתרים בינלאומיים."
גל מור- בעלים ושותף של אברהם הוסטל:

"יהיו לקוחות שיעריכו את החוויה איתנו בהוסטל אברהם ויהיו כאלה שיעריכו את החוויה בנורמן היוקרתי. צריך לספק את הסגמנטים השונים.
הנכסים בתל אביב שונים מנכסים אחרים. צריך לשכור צוות מקומי וזה המפתח ליצירת חווית מקומית רלוונטית. אנחנו מנסים להביא טעמים שונים גם בתוך ההוסטל, חווית בטיולים בחוץ וגם חווית נסיעה.
ייפתח עוד אברהם הוסטל באזור ים המלח, שהוא מוצר שונה מתל אביב ואולי יהיה עוד אחד בירושלים."
דורון אהרון- משנה למנכ"ל משרד התיירות:

"לפני 5 שנים החלטנו לעשות מהלך על מנת להגדיל את הצע החדרים. כחלק מהמהלך הבנו שחשוב להגדיל את הרווחים, יותר כסף למשקיעים ויותר הזדמנויות.   השר יריב לוין מסייע רבות לתעשייה באמצעות קידום חוק שיאפשר לשלב בין דיור ואירוח וכך להגדיל את הרווחים.
תוספת המענקים חשובה אמנם, אך מה שיקבע בסוף אם פרויקט ייצא לפועל או לא זה סוג של בונוס שהיזם יכול לקבל. המשמעות האמיתית של הבונוס היא ליווי  חשוב למשרד התיירות. של משרד התיירות כיזם לאורך כל הדרך.


לפני 70 שנה ישראל הייתה ממוקדת בנושאים בסיסיים כמו מזון, אף אחד לא דיבר על תיירות, אף אחד לא חשב שתיירות יהיה ענף מרכזי בתעשיות, אבל בעשר השנים האחרונות, אנחנו עוברים בישראל  שיפור בנקודת המבט הממשלתית על תעשיית התיירות, ראייה אחרת והבנה שאנחנו חייבים לשים עוד מאמצים כדי להגדיל רווחים.  תעשיית התיירות רווחית ומספקת מקומות עבודה רבים, המדינה, מקומות עבודה ועוד."




מאת: שרית יוכפז

יום שישי, 16 בנובמבר 2018

שכונת ואדי סאליב בחיפה מתחדשת רחובות תוססים, שוק פשפשים ומטעמי רחוב: מאת: שרית יוכפז

תמונה יכולה לכלול: ‏אדם אחד‏

תמונה יכולה לכלול: ‏‏אדם אחד‏, ‏‏‏שמיים‏ ו‏פעילויות בחוץ‏‏‏‏

רחובות תוססים, שוק פשפשים ומטעמי רחוב:
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏שמיים‏, ‏ענן‏‏ ו‏פעילויות בחוץ‏‏‏
צילום: שרית יוכפז
שכונת ואדי סאליב בחיפה
מתחדשת


שכונת וואדי סאליב, נבנתה במאה ה-19 עם היציאה מחומות העיר העתיקה של חיפה ואוכלסה על ידי יהודים ומוסלמים, אנשי רוח, משוררים וסופרים וביניהם ראשי האזור והעיר.  השכונה ממוקמת על מדרון ההר הצופה למפרץ חיפה, משני צדיו של ואדי סאליב. מקור השם בשם הוואדי "צאליב", על שם הצלב הגדול שהיה חקוק בסלע אחת המערות בוואדי. בשכונה הציורית נבנו בתי אבן מוקפים גינות, עצי פרי וגפנים וביניהם מעברים ציבוריים רחבים עם  פינות ישיבה וגנים קטנים. אותם בתי אבן מרשימים שימשו מודל להתפתחות אדריכלות ערבית אורבנית בחיפה. 

אלה זכורים כבתי "ליואן" – בתי חלל מרכזיים עם שלוש קשתות בחזית הראשית, מרפסות זיזיות משיש, עם מעקות מסוגננות. בתים עטורי פרטים ארכיטקטוניים שנבנו ללא אדריכלים כי עם על בסיס מסורת אדריכלית ותיקה. בימי הפאר מנתה השכונה המעורבת עשרות אלפי תושבים, 33 בתי כנסת פעלו בה, ילדים ונוער שיחקו וגדלו ואכלסו בתי ספר ומוסדות חינוך מכל הזרמים.
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏אנשים יושבים‏, ‏שולחן‏‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏
שוק הפשפשים  צילום שרית יוכפז

לאחר מלחמת העצמאות, סבלה השכונה מהגירה שלילית מאסיבית של התושבים הערבים ובמקומם הגיעו עולים מצפון אפריקה ומרומניה. התנאים הקשים בשכונה, שמצבה הלך והדרדר, הפכו סמל למצוקה ולאחר מכן למרי החברתי שפרץ ב - 59 במסגרת סדרת מהומות אלימות של תושבי השכונה שיצאו נגד הממסד. בתחילת שנות ה– 60 החל פינוי התושבים לשכונות חדשות יותר, בהם זכו לדיור משופר. עד תחילת שנות ה– 70 השכונה ננטשה כמעט לחלוטין. הבתים הנטושים נאטמו, לא שופצו ומרביתם נהרס בתחילת שנות ה – 70.   


רקע נמל חיפה

תכנית שימור ושיקום השכונה:
התוכנית לשיקום השכונה גובשה כבר בסוף המאה הקודמת ולפני מספר שנים החליט ראש העיר לשעבר, יונה יהב, לשים קץ למצב ולפעול לשיקום השכונה, כהמשך לפרויקט שיקום מקיף שמבצעת העירייה בכל שכונות ומתחמי העיר התחתית ובא לידי ביטוי בהתפתחות מרכזי האקדמיה, הבילוי והתעסוקה החדשים והתוססים של חיפה.

אין טקסט חלופי אוטומטי זמין.
שוק הפשפשים-צילום: שרית יוכפז

בתוך כך, פועלת העירייה לעורר לחיים את השכונה, כאזור תרבות ובילוי הכוללת פיתוח השטחים הציבוריים הפתוחים כמו פארק מרכזי וטיילת היקפית.
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‎Sarit Yochpaz‎‏‏, ‏‏‏‏שמיים‏, ‏עץ‏‏ ו‏פעילויות בחוץ‏‏‏‏
דו קיום בתי כנסת כנסיות  ומסגדים.

מעל לפארק החדש שופץ ונפתח בית הפירמידה המהווה מרכז לאומנות עכשוית ומהווה משכן פעיל של סדנאות אומנים ובית לקיום אירועי תרבות ותערוכות בחללי התצוגה של המבנה.
פעילות השיקום מלווה ביזמות נדל"נית השואבת השראה מהקסם של שכונת ואדי סאליב הנובע מהעובדה שמדובר בשכונה האחרונה בחיפה "של פעם", עם שוק הפשפשים האותנטי האחרון שקיים כעת בישראל ואשר נותר פעיל ושוקק לאורך השנים. סביבו נבנים מספר פרויקטים חדשים וביניהם פרויקט הרובע הצמוד לפארק.

 המקומות בהם ביקרנו:  עם עופר שוורץ המדריך.


                                צילום: אלכסנדר שלסט.
רובין פוד -

רובין פוד הוא בית אוכל חברתי המבוסס על עודפי ירקות ופירות
מטרת המסעדה היא יצירת פלטפורמה ייחודית ונגישה לקירוב הציבור לנושאים כדוגמת קיימות, קהילה וצדק חברתי, דרך פעולות העוסקות בסוגיית בזבוז המזון.

העמותה פועלת בשני ערוצים עיקריים: "הצלה" של מזון שאחרת היה מתבזבז - מחקלאים, שווקים וחנויות. בנוסף, פועל הארגון להכנת ארוחות לכלל הציבור יחד עם שף וצוות מתנדבים רחב, כאשר התשלום הוא בשיטת "שלם כפי רצונך". העמותה מפעילה בית אוכל בשוק תלפיות בחיפה, שפועל בימי שני עד שישי.

כתובת: סירקין 24, חיפה, 052-7500983

לחם עיניים:

מאפיית בוטיק שהוקמה ע"י עמרי עצמוני וחיים פזלן. תחילת הייצור נעשה במסגרת ביתית, בשנת 2002, כאשר המחמצת המקורית נשמרת מאז ומשמשת לאפיית הלחמים עד היום.
המאפייה מציעה סוגי לחם שונים, במגוון טעמים מרקמים וקמחים. ניתן לרכוש לחמי מחמצת שאור טבעי , עשויים בעבודת יד ובאהבה גדולה.
במאפייה מאמינים בתפיסת כוללת של ייצור מזון בריא בשיטות מסורתיות
כתובת: רחוב סירקין 21 חיפה, 04-8422170
תמונה יכולה לכלול: ‏‏אדם אחד‏, ‏‏‏מזון‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏‏
פלאפל טעים במקום.

המבשלה: בית שיכר להכנת בירה מקומית -
מבשלים בירה טריה בשיטה מסורתית, מלתת וכשות, הבירה תוססת בבקבוקים, התסיסה היא טבעית ללא הוספת co2,
לצד הבירה, מגישים  אוכל שוק מעולה, חומוס, שקשוקה, סלטים ועוד..
כתובת: סירקין 27, חיפה


תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‎Sarit Yochpaz‎‏ ו‏‎Kati Dagan‎‏‏, ‏‏אנשים מחייכים‏, ‏‏‏אנשים עומדים‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏‏‏

עם קטי המקסימה.מסעדת "הסירים של קטי "-מסעדה כשרה.

תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏2‏ אנשים‏, ‏כולל ‏‎Kati Dagan‎‏‏‏, ‏‏אנשים מחייכים‏, ‏‏‏מזון‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏‏‏

צילום: שרית יוכפז

מסעדה כשרה אוכל ביתי מפנק מלא נשמה שמוכן בעבודת יד. בתפרטי מגוון תבשילים החל מעיקריות, דרך תוספות ועד לסלטים. המסעדה מעוצבת בסגנון רטרו עם אווירה ביתית ויחס אישי . בחירת האוכל נעשית ישירות מתוך הסירים .

צילום: הסירים של קטי.
כתובת: קיבוץ גלויות 34, חיפה, 04-631-3335


תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‎Sarit Yochpaz‎‏‏, ‏‏‏לשבת‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏‏
חמאם אל פאשה 9 -

אין טקסט חלופי אוטומטי זמין.
צילום: שרית יוכפז
מסעדת חמאם אל פאשה 
פועלת בשנה וחצי האחרונות כחלל לארועי קולינריה ותרבות בהזמנה מראש ולקהל הרחב. השף ארן ברנדר מבשל בקונספט מטבח מקומי-חיפאי ומגיש את מיטב חומרי הגלם העונתיים בהשפעות ים תיכוניות  ומטבחי העולם. 
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏אנשים יושבים‏ ו‏מזון‏‏‏

צילום: שרית יוכפז  חמאם אל פאשה.9

תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏3‏ אנשים‏, ‏כולל ‏‎Sarit Yochpaz‎‏‏‏, ‏‏אנשים מחייכים‏, ‏‏‏אנשים עומדים‏ ו‏בתוך מבנה‏‏‏‏‏
עם בעל מסעדת  -החמאם בחיפה.

מתחם החמאם המפואר נבנה במאה ה-19 ועבר גלגולים שונים כבית מרחץ, בית כנסת ומועדון ריקודם. המבנה שופץ בשנים האחרונות בידי היזם אבי אבוטבול המפעיל בו את "סטודיו 99" - סדנת עבודה ויצירה לרהיטי עץ ופרזול. 
כתובת: חמאם אל פאשה 9 , חיפה.

תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏5‏ אנשים‏, ‏‏כולל ‏‎Sarit Yochpaz‎‏‏, ‏אנשים מחייכים‏‏‏

שרית יוכפז עם נאטלי  בואדי סאליב חיפה.על רקע 
המבשלה: בית שיכר להכנת בירה מקומית -

תמונה יכולה לכלול: ‏‏אדם אחד‏, ‏‏מחייך‏, ‏‏‏‏לעמוד‏, ‏גשר‏‏ ו‏פעילויות בחוץ‏‏‏‏‏


צילום: שרית יוכפז
תמונה יכולה לכלול: ‏‏‏‏שמיים‏, ‏ענן‏‏ ו‏פעילויות בחוץ‏‏‏
צילום: שריתץ יוכפז.
 נבנה במקום פרוייקט מגורים  להשכרה. ורובע אומנים.  בואדי סאליב.
מומלץ בחום.

חוויוה לבקר במקום עם המשפחה -קרוב  למרכז .שוקק. נעים. טעים .
יצאתי בבקר חזרנו ב3 אחה"צ. כייף  לפני שבת.
 נצלו  טיול לקראת חג החגים. חנוכה.
מומלץ.
מאת: שרית יוכפז כתבת ועורכת ראשית.

Translate

אודות שרית יוכפז

שמי שרית יוכפז.
אני עתונאית מזה עשרים וחמש שנים.
אני בוגרת אונברסיטת בר אילן תעודת הוראה, הסטוריה וספרות, והמכללה למנהל למדתי תקשורת..
בעלת תעודת עיתונאית של "אגודת העיתונאים תל אביב", ו"אגודת העיתונאים הממשלתית".
כתבתי בעיתונות ארצית, מגזינים לנשים ולתיירות, מקומונים ואתרי אינטרנט.
הגשתי מזה 10 שנים פינה ברדיו קול חי FM93 בנושא תיירות תרבות וארועים מיוחדים.
בהמשך למדתי גם לימודי תעודה רפואה משלימה, איפור מקצועי (כדי שיהיה לי רקע לכתוב בנושאים הללו).
הרצאתי בנושאי תקשורת ועיתונות.
מתנדבת בשעות הפנאי ל"אגודה למען העיוור", ל"נשות הדסה" -סניף נר הלילה ומתנדבת למשמר האזרחי.
אוהבת ים, ספורט, בעלי חיים והום סטיילינג.

המגזין של שרית

במגזין זה תוכלו למצוא המלצות למשפחה בנושאים הבאים: אופנה, טיפוח ויופי, אקססוריז, בריאות, צרכנות, חדש על המדף, ספרים, תרבות, הצגות, סרטים, תערוכות, תיירות, טיולים יפים, ספא, מסעדות, ולייף סטייל.

עקבו אחרי בגוגל+

מופעל על ידי Blogger.

ארכיון המגזין

רשומות פופולריות