יום חמישי, 31 בדצמבר 2015

המחזמר המצליח שכולם מדברים עליו - "בילי שוורץ" - מגיע להצגה חגיגית בתל אביב /. מאת: שרית יוכפז

המחזמר המצליח שכולם מדברים עליו - "בילי שוורץ" - מגיע להצגה חגיגית בתל אביב 


בילי-שוורץ-ליאור-נורדמן.jpg
לאירוע צפויים להגיע: גיא פינס , רן דנקר, קרן פלס, לירון ויצמן, יהודה לוי, רוני דלומי, דורון מדלי, אבי קושניר, גילה אלמגור, דידי הררי, צדי צרפתי, מיכל אמדורסקי, אורנה דץ, אליאנה תדהר, חנה לסלאו

תיאטרון חיפה מגיע לתל אביב 

בילי שוורץ
 מחזמר ישראלי מקורי, מצחיק ומרגש בליווי תזמורת המהפכה על הבמה
תל אביב  יום שלישי * 29.12 * שעה 20:30 * אולם דוהל


זוכה חג המחזמר בת ים
מוסיקה ופזמונים: אוהד חיטמן         מחזה מאת: אוהד חיטמן ושירילי דשא עפ"י רעיון מקורי של אוהד חיטמן
בימוי: דניאל אפרת   כוריאוגרפיה: עומר זימרי   ניהול מוסיקלי ותזמוריםטל בלכרוביץ'   תפאורה: סאשה ליסיאנסקי   תלבושות: יובל כספין        
בהשתתפות 11 שחקנים: טלי אורן, מיקי קם, אמיר הלל, נילי צרויה, שרון צור, דור אוחיון בר-נתן,
דודי גזית, יהודה נהרי, יוסף אלון, יפעת כהן, נעה גודל
ובליווי "תזמורת המהפכה" המונה 10 נגנים בניצוחו של רועי אופנהיים
cid:image005.png@01D01914.1AD436E0
 הביקורות מהללות:

"הפקה ססגונית וסוחפת, שמייצרת תחושה של כיף גדול בסיום. בראבו!"
ציון: 5 כוכבים, שי בר יעקב, ידיעות אחרונות
"...כיף גדול... אווירה של מחזמר אמריקאי... חוויה נעימה ונמרצת, עולה על גדותיה מהתלהבות ומקצועיות... אני מודה, בהחלט נהניתי"
מיכאל הנדלזלץ, הארץ

צילום: ליאור נורמן-יח"צ .

מומלץ.
יום שישי, 18 בדצמבר 2015

גירושים מאוחרים-סדרת דרמה . הוזמנתי לסינמטיק לצפות בקרוב בערוץ 1 בטלויזיה מומלץ. מאת:שרית יוכפז


גירושים מאוחרים  
סדרת דרמה מאת רם לוי על פי ספרו רב המכר של א.ב. 
יהושע


הסדרה תשודר בימי חמישי, מיום 24.12 בשעה-21:00
בערוץ הראשון וHD

              מיני סדרת דרמה הכוללת שלושה פרקים ( 55 דקות לפרק)

חמש שנים לאחר שעזב את הארץ מגיע יהודה קמינקא, בן 63, לישראל על מנת להתגרש מאשתו , נעמי, המאושפזת בבית חולים לחולי נפש. בארצות הברית, מחכה לו אישה חדשה הנושאת ברחמה את תינוקו, ויהודה רוצה לקבל את הגט במהירות ולשוב אל חייו החדשים.

חמש שנים קודם לכן עמדה נעמי קמינקא במטבח הבית המשותף שלה ושל יהודה וצפתה בבעלה חותך ירקות לסלט. מתחת לאירוע היומיומי וחסר הייחוד הזה רחשו השדים ובעבעו הכעסים והתסכולים של זוגיות רבת שנים, ולפתע, ללא אזהרה מוקדמת, פרצו החוצה.

 הגעתי לסינמטק לצפות בסרט . האולם היה מלא.
יח"צ גלאי תקשורת.
ממליצה בחום.

יוצרים:

במאי : רם לוי
תסריט: גיא מאירסון ורם לוי
צילום :איתי מרום
עריכה:טניה שוורץ
מפיקים : רם לוי ואיתי תמיר
חברת הפקה: רם לוי תקשורת בע"מ

שחקנים ראשיים

דורון תבורי -              יהודה קמינקא
רונה לי- פז מיכאל-     נעמי קמינקא
שרה אדלר -              יעל קדמי
אלון דהן –                ישראל קדמי
רותם קינן -               אסי קמינקא    
אורטל אבנעים-         דינה קמינקא
אורי אלכסנדרוביץ -     יהלי קדמי



פרק ראשון:

התחנה הראשונה במסעו הקצר של יהודה קמינקא בארץ היא דירתם של בתו יעל ובעלה ישראל קדמי שאפילו אשתו קוראת לו בשם משפחתו. קדמי הוא עורך-דין חד לשון ומהיר חימה, תזזיתי, בוטה וציני, נוהג להתעלל גם במזכירתו הכנועה. הוא האחראי לניסוח הסכם הגירושים בין יהודה לנעמי, דבר הגורם לחיכוכים רבים בינו ובין אשתו ושאר בני המשפחה. קדמי, מתפאר שכתב הסכם שיהיה דוגמה ומופת לכל הסכמי הגירושין עם פגועי נפש.
לעיניו של יהודה נחשף המשבר העמוק בו נמצאים קדמי ויעל, הורים לילד בן שבע ולתינוקת קטנה. כששניהם בבית נדמה שאם רק יודלק גפרור יבוא בעקבותיו פיצוץ ענק. קדמי יורק זעם ושנאה לכל עבר ויעל מתכנסת בתוך עצמה כנגד זעמו, מנסה להתמודד עם מטלות הבית הפשוטות ומתכננת בשקט בריחה.
מי שמתחבר אולי יותר מכולם אל יהודה הוא יהלי נכדו. שניהם נמנעים מעט מחברת אדם ולשניהם סודות אותם הם מנסים לשמר, אבל כולם יודעים אותם; אצל יהודה העובדה שעומד להיוולד לו תינוק באמריקה, אצל יהלי הסדינים הרטובים שהוא מוצא עצמו מתעורר בתוכם כל בוקר. שני הזכרים האבודים הללו מקבלים משימה נשית אחראית ומורכבת – לשמור על התינוקת בשעה שיעל וקדמי לא נמצאים בבית. המשימה מתגלה כגדולה על שניהם, ומי שהעניק להם את האחריות הוא מן הסתם חסר אחריות בעצמו. אבל כשהם מבלים לבדם בדירה בניסיון להרגיע תינוקת צורחת, נוצר קשר עז בין הסבא והנכד, יהודה וקדמי נוסעים לבית החולים לחולי נפש שבו מאושפזת נעמי – אשתו של יהודה - על מנת לחתום על הגט. סמוך לשער בית החולים, יהודה מגלה שלא יוכל להתמודד עם המפגש הצפוי עם אשתו. הוא נשאר בחוץ וקדמי נשלח למשימה לבדו.


פרק שני:

את היום הבא מבלה יהודה עם אסי, בנו הצעיר המשמש כמרצה להיסטוריה, ועם אשתו הצעירה והיפה, הצלמת דינה. המתח בין אסי ודינה בלתי נסבל. השניים לא שוכבים מזה זמן רב והם מנסים לטפול זה על זה את האשמה בכישלון מימוש האינטימיות שלהם. דינה, עובדת על תערוכה שתספר את סיפורה של חוטפת תינוקת, ולשם כך היא מצלמת תינוקות בהיחבא, תוך שהיא מרחיקה אותם מאימותיהם.
אסי, לעומת זאת עסוק במחקר יומרני על פשר ההיסטוריה. הוא מרגיש שהוא עומד על סף פענוח יסודות ההיסטוריה כדי לחסן את האנושות מפני המכות הצפויות לה. יהודה ודינה נוכחים בשיעור שלו שבו הוא מרצה בהתלהבות על התנועה האנרכיסטית ברוסיה של המאה התשע עשרה.
גם ההיסטוריה המשפחתית מחייבת חיסון מפני המכות הצפויות לה. גם אותן אפשר לנבא. האם ניתן למנוע את המהלכים הדטרמיניסטים החבויים במעמקי הDNA  המשפחתי. יהודה נוטל את בנו אסי, לביקור אצל נעמי בבית החולים לחולי נפש, בניסיון נוסף להביא אותה לחתום על הסכם הגירושים. מאז ומתמיד היה אסי המגשר והמפשר בין הוריו. עוד כשהיה ילד היו מביאים אותו אל מיטתם כדי שישפוט בינם, דבר שטירף את דעתו. כך גם כאן ועכשיו, השהות במחיצת הוריו שכל אחד מהם שקוע במעמקי טירופו, גורם לאסי המתוסכל לאבד את עשתונותיו, הוא מתפרץ על הוריו ומסתלק מן המקום.
את זעמו ואת זרעו פורק אסי במפגש מתסכל עם זונה, מפגש שאין בו הנאה וכולו נקמה – בהוריו, באשתו ובעצמו.


פרק שלישי:

חזרה לבית קדמי. בחדר הממ"ד מתהדק הקשר החם בין יהודה לנכדו יהלי. הם מנסים להתעלם ממה שמתרחש מעבר לדלת. יעל וישראל קדמי, הוריו של יהלי, מטיחים זה בזה דברים שלא נאמרו מעולם. יעל אוספת את חפציה ובורחת מן הבית. בריחה שכולה נקמה מרירה – מתוקה. אחריה היא תוכל לשוב ולחיות את חייה הישנים בכוחות מחודשים.
דינה ואסי נוסעים לחגוג את הסדר בבית הקדמים. באוטובוס, דינה חוקרת את אסי למעשיו אתמול, הוא מתחמק וחושף בפני דינה את תאוות האנרכיה שלו.
הסכם הגירושים בין יהודה ונעמי אשתו, עוקף את כל המהמורות שהמציאות מעמידה בפניהם. בניהולם של שני רבנים הליך הגירושים הסתיים. נעמי מבקשת מיהודה שיזמין את כל המשפחה לחגוג יחד איתה את ליל הסדר בבית החולים לחולי נפש.
בני המשפחה נפגשים בחדר האמבטיה של משפחת קדמי. מול התינוקת רקפת המשחקת במים נוצר רגע קטן של נחת. יהודה נוטל את התינוקת מהאמבטיה ומניח אותה בידיה של דינה.
ליל הסדר הנערך בבית החולים הוא מפגש בין שיגעון קליני שהרפואה הגדירה אותו ככזה, לבין זה של בני משפחת קמינקא. למרות כל הטירוף שסביבם, ואולי מעט בגינו, מתרחש משהו חדש בין יהודה לנעמי. מבעד לענני הכעס, האכזבה והאימה, נחשף הקשר העמוק שביניהם, רצון עז של שניהם להיטמע ולטבוע זו בזה.
בניסיון לאבד את עצמיותו ולהתאחד סופסוף עם אשתו לשעבר חולת הנפש, יהודה מזנק אל תהומות השיגעון והאבדון. ולא רק הוא.




הסדרה תשודר בימי חמישי, מיום 24.12 בשעה-21:00

בערוץ הראשון וHD

מומלץ. מרגש. אהבתי..חובה לראות.

כתבה: שרית יוכפז-עורכת חדשות תיירות ותרבות.
יום חמישי, 17 בדצמבר 2015

קומדיה חברתית מקורית. ז'קו- הבימה. מאת :שרית יוכפז

ז'קו
מאת אילן חצור


בימוי:  איציק ויינגרטן

עיצוב תלבושות: דליה פן
עיצוב תפאורה: לילי בן-נחשון

עיצוב תאורה: מאיר אלון
מוסיקה: אורי וידיסלבקי

עיצוב תנועה: גליה פרדקין

משתתפים: יעקב כהן, אורי הוכמן, עמי סמולרצ'יק, קובי מאור, רבקה גור, מיקי פלג רוטשטיין, נעמה ארמון/רונית אפל, בן יוסיפוביץ'




ז'קו נחמיאס מפוטר מעבודתו, ומגלה שהוא ילד מאומץ, עקר, שאשתו בהריון מהחבר הכי טוב שלו ושהוא שכח לשלוח את טופס הלוטו עם הניחושים הנכונים. אחרי שהוא מפרסם מודעת אבל על שמו ונוכח לדעת שאיש אינו מגלה עניין אפילו בהלווייתו, מחליט ז'קו לפטור את העולם מנוכחותו. הוא מגיע לעולם הבא בלי תיאום מראש, והפקידים בכלל – איך לא? – בארוחת צהריים. רגע לפני שהוא נבעט גם משם, זוכה ז'קו להארה וחוזר לעולמנו כדי לנקום נקמה אכזרית בכל מי שאי פעם פגע בו. מהר מאוד הוא בין שהכל היה לשווא, ושכוחה של האהבה גדול מכוחה של השנאה.

הצגה ראשונה: התקיימה '17/11/15, 20:00, אולם מסקין, התיאטרון הלאומי הבימה.
 מומלץ מרגש. בימוי ומשחק   ועלילה...פשוט יפה.  
השחקן יעקב כהן תמיד מצליח  להפתיע   אותי.
התקיימה קבלת פנים והגיעו מפורסמים רבים . קומדיה חברתית מקורית.

צילום: יח"צ הבימה.
מאת: שרית יוכפז
יום שישי, 11 בדצמבר 2015

חורף של הפתעות בנמל יפו כריסמס מרקט בנמל יפו מאת: שרית יוכפז

  עץ אשוח ענק בטקס חגיגי מלווה בהופעות מוסיקליות

                              בנמל יפו לקראת הכריסמס.


                                       אנדרומדה ביפו

                                              צילום שרית יוכפז -נמל יפו 
                                                          בערב כריסמס

 באדיבות יח"צ פיתוח תיירות יפו
בכל יום רביעי וחמישי 15:00-23:00 ובשישי שבת 10:00-22:00 יארח נמל יפו את 

ה-"כריסמס מרקט


", פסטיבל חורף ראשון מסוגו שיהיה פתוח לקהל הרחב. עץ אשוח ענק, מקושט ומואר וכן תותחי שלג שיוצבו במקום, הם רק חלק מהאלמנטים 


שיכניסו את העוברים ושבים לאווירה החגיגית והחורפית. במסגרת היריד יוקמו דוכני קולינריה עמוסים במטעמים כגון מתוקים מיוחדים לחג, יינות חגיגיים ומאכלים שונים מן העולם. לצד דוכני מזון תוקם חנות מלאה במוצרי החג כולל קישוטים, מתנות, עצים וכו'. ביום חמישי 10/12 בשעות 


 הודלק ברחבה המרכזית עץ אשוח ענק בטקס חגיגי מלווה בהופעות מוסיקליות

מומלץ .



הכניסה חופשית!
במהלך חודש דצמבר, יתקשט נמל יפו בקסם ויארח את ה-"כריסמס מרקט",
 פסטיבל חורף ראשון מסוגו שיהיה פתוח לקהל הרחב. עץ אשוח ענק,
 מקושט ומואר וכן תותחי שלג שיוצבו במקום, הם רק חלק מהאלמנטים
שיכניסו את העוברים ושבים לאווירה החגיגית והחורפית.



במהלך הפסטיבל שיהיה דומה במתכונתו לפסטיבלים המתקיימים ברחבי

העולם בתקופה שלפני ובמהלך חג המולד, יוקמו דוכני קולינריה עמוסים
במטעמים ומתוקים מיוחדים לחג, יינות חגיגיים ומאכלים שונים מן העולם.
 לצד דוכני מזון תוקם חנות מלאה במוצרי החג כולל קישוטים, מתנות, עצים וכו'.
לאווירה החגיגית יתווספו הופעות מוזיקה, מופעי קרקס לילדים סדנאות בישול, י

ריד מתנות מיוחד לקראת חגי החורף של הדתות השונות, והפתעות נוספות.


כריסמסמרקט – נמל יפו, החל מה- 2/12/2015 בכל יום רביעי וחמישי
 23:00-15:00 ושישי שבת 22:00-10:00
פייסבוק האירוע: JAFFA Christmas Market 2015
      מומלץ - בקרתי שוב ב24 לדצמבר בלילה. חוויה כמו טיול לנצרת. או תו"ל כל החנויות ביפו מקושטות בסמלי החג.ביקרתי למענכם.
מאות תיירים וצליינים הגיעו לכנסיה ביפו  ברחוב יפו להתפלל. מרגש...


מאת:שרית יוכפז-עורכת חדשות תיירות .תרבות. מלונות ומסעדות.
יום שלישי, 8 בדצמבר 2015

חווית "טעמים בעמקים" 17-28.1.2016 מאת: שרית יוכפז


חווית "טעמים בעמקים"  17-28.1.2016



בקרוב...קרב ובא...חג הטעמים בעמקים. חוויה של תוצרת חקלאית טרייה המוגשת במסעדות המובחרות באזור עמק יזרעאל, לצד יינות מיקבים מקומיים בנוף השדות הירוקים.
עשרה ימים של חגיגות שעוברות ממסעדה למסעדה, בין היקבים, בסיורים מודרכים ובסדנאות בקניונים.
מסורת פסטיבל טעמים בעמקים מציעה בשנה ה- 12, לצד הארוחות והאירועים הקולינריים
במסעדות המובחרות , סדרת מפגשים מעניינים עם החקלאים העובדים בשדות, בסיורי הכרות עם חקלאות שנות ה- 2000. חוויה של צבע, טעם, ריח וצליל. תערוכות אומנים במסעדות וביקבים, הרכבים מוזיקליים מקומיים ינעימו את זמן המבקרים, טעימות מתוצרת העמק- יין, דבש, שמן זית לצד ירקות ופירות טריים .
17 עד ה- 28 בינואר 2016   


ט"ו בשבט נבחר כחג הטעמים בעמקים, בעונת החורף כששדות העמק לובשים בגדי חג ומתקשטים בפריחת השקדיות עם שלל צבעי פרחי החורף, אודם הכלנית, לובן העירית, צהוב הסביון וורוד הרקפת. ט"ו בשבט נשזר בפעילות בחוות דרך התבלינים, נטיעות ביערות קק"ל ובמסלול חדש עם נגישות שפותחים רשות ניקוז קישון בין תחנת הנזירים לטחנת מרפוקה בראס עלי.
המבקרים מוזמנים להכיר את השפים במסעדות שיארחו לסדנאות שף, משתה מתמשך של טעימות ויינות משובחים. המסעדות יוציאו מהמזווה את התוצרת החקלאית הטרייה עמה מבשלים השפים במטבחים, בכל אחת מהמסעדות המשתתפות, יוזמנו הסועדים לטעימות יין, גבינות, שמן זית, דבש, זיתים וירקות מיוחדים, ביניהם: חסה הידרופונית, נבטים מסוגים שונים, אספרגוס, פירות העונה והכל תוצרת העמק.
הסועדים מוזמנים ליהנות ממנות שיכינו השפים מהתוצרת הטרייה של שדות העמקים המקיפים את המסעדות. בכל מסעדה אירוע מיוחד, שף מתארח, שוק איכרים, תערוכות ומוזיקה. מומלץ להתעדכן בחוברת שבאתר הפסטיבל ולהזמין מקום מראש. ארוחות מנה ראשונה+ עיקרית+כוס יין ב- 79 עד 109 ₪ .
במסעדות יוצגו יצירות של אמנים מקומיים בתערוכות צילום, ציור, קרמיקה, קליעת סלים ותחומי אמנות נוספים שיעמיקו את חווית הטעם ויחברו את הניחוחות לצבע ואסתטיקה.
המסעדות והשפים המשתתפים בפסטיבל: אדלה- רמת ישי, אוקטגון- נהלל, בלה - בית שערים, דורון בר און- היוגב, טנדוקה (כשר) - יקנעם המושבה, לימוזין- רמת ישי, נילי כהן מינץ - בית לחם הגלילית (כשר), פינת אוכל החדשה – קריית טבעון (כשר), קימל בגלבוע ושלו ביער - קריית טבעון.

באזור העמקים קמו בשנים האחרונות יקבי בוטיק חדשים, חווית "טעמים בעמקים" מעניקה הזדמנות חגיגית להכירם, וליהנות מתערוכות אמנות שיוצגו ביקבים, טעימות וסיורים מודרכים.
היקבים המשתתפים:
יקב הגבעה- קיבוץ גבע, יקב טוליפ -כפר תקווה, יקב סריג- מרחביה,
יקב שדות- שדה יעקב.


יקבי בנימינה ייקחו חלק מרכזי בצד הקולינארי של הפסטיבל ויציעו במסעדות המשתתפות מגוון יינות מסדרות היקב כמו סדרת יוגב הצעירה, סדרת בנימינה רזרב האיכותית וסדרת אבני החושן היוקרתית. כך יוכלו המבקרים במסעדות במסגרת אירועי הפסטיבל ליהנות מתפריט יינות ייחודי שיבנו עם אנשי היין של היקב יחד עם השפים של המסעדות השונות בהתאמה לתפריט הקולינארי. המבלים יוכלו ליהנות ממגוון יינות יקבי בנימינה במחירים אטרקטיביים בכוסות ובבקבוקים.

הקרן הקיימת לישראל
ישלבו את טיולי שישי שבועי המודרכים בימים הסובבים את ט"ו בשבט הוא חג קק"ל, הטיולים פתוחים לקהל ללא תשלום ויסתיימו באתרים המשתתפים בחוויית "טעמים בעמקים". עמותת התיירות בעמקים בשיתוף המועצה האזורית עמק יזרעאל, המועצה האזורית מגידו ומועצת רמת ישי, המאחדות כוחות מדי שנה ליצירת חוויה מגוונת של קולינריה, טבע ויצירה.


       כתבה:שרית יוכפז עורכת חדשות תיירות. תרבות. מלונות ומסעדות                          
יום שני, 7 בדצמבר 2015

רפיק ג'בארין (RAFIK JABARIN) , השף הראשי של הילטון תל-אביב, השיק את פסטיבל המרקים החורפי המסורתי בטרקלין הלובי של המלון.מאת: שרית יוכפז


הילטון תל אביב, מהמובילים שבמלונות הילטון בתבל, ממוקם על גבעה נישאת המשקיפה לים בלב גן העצמאות שבעיר. 

המלון מציע 582 חדרים וסוויטות מהודרות, לכולן מרפסות הצופות לים התיכון. במלון שלוש קטגוריות שהייה. קומות הויסטה, הקומות העליונות מציעות חדרים משודרגים וטרקלין יוקרה בקומת הגג. קומות היוקרה, 

הקומות ה -11 וה-12 מציעות חדרים משודרגים וטרקלין מהודר בקומה ה -12. שאר חדרי המלון מחולקים לשתי קטגוריות נוספות – חדרי פלוס שאף הם משודרגים בין הקומות 8-10 וחדרי דה-לוקס מתחתיהם.

המלון מציע חמש מסעדות, אולם נשפים רחב ידיים, חדרי כנסים וישיבות, בריכת שחיה עם מי ים, מכון בריאות ויציאה נפרדת לחוף הים במרחק דקת הליכה.








רפיק ג'בארין (RAFIK JABARIN) , השף הראשי של הילטון תל-אביב,  השיק היום את פסטיבל המרקים החורפי המסורתי בטרקלין הלובי של המלון. 

המרקים מוצעים לקהל הרחב בכל יום בין השעה 11 בבוקר ועד לשעות הקטנות של הלילה, למעט מכניסת השבת ועד יום א בבוקר.

המרקים המוצעים הם:

 *    מרק מינסטרונה – מרק ירקות איטלקי עשיר –

*.      מרק בצל – בצל, שום וברוסקטת גבינת פרמז'ן –


*      קפוצ'ינו פטריות בעיטור מקל פרמז'ן –

*.      מרק "הסולטן הטורקי" – מרק עדשים כתומים ומגוון ירקות, מוגש בתוך קערת לחם כפרי

*      מרק גולש טבעוני ובצקניות, מוגש עם פוקצ'ה מושחמת בניחוח שום

*.      מרק מנגולד – עם גרגרי חומוס וקרם גזר קטיפתי, מוגש עם חלה אישית

*      מרק "חורף" – מרק שעועית אדומה וקריספי שעועית בניחוח וסאבי ושמן ירוק, מוגש עם בייגלה ירושלמי




*     Minestrone Soup – Rich Italian Vegetable Soup

*       Onion Soup – Onions, Garlic & Parmesan Bruschetta

*      Mushroom Cappuccino with a Parmesan Stick

*.       "Turkish Sultan" Soup – Orange Lentil & Vegetable Soup, served in a bowl of Country Bread

*       Vegan Goulash Soup with Dumplings, served with Browned Garlic-Scented Focaccia

*      Swiss Chard Soup – with Chickpeas & a Creamy Carrot Cream, served with a personal Halla Bread

*       "Winter" Soup – Red Bean & Crispy Bean Soup with a Wasabi & Green Oil Aroma, served with a Jerusalem Bagel

                                  חגיגת המרקים תסתיים במחצית חודש מארס 2015.




                                אני מצולמת עם השף רפיק ג'אברין במרכז ועם  ליאור כהנא.




ראיון עם 

אשף המטבח רפיק ג'בארין  יליד ישראל, למענכם קוראים יקרים.

 רפיק הוא אשף המטבח הראשי החדש של מלון הילטון תל-אביב. הוא בחודש מאי האחרון החליף בתפקידו את אביגדור ברי הותיק שפרש לאחרונה לאחר למעלה מ 50 שנות שירות בחברת הילטון העולמית.

שף ג'בארין (45) השתלם במהלך עבודתו במספר ניכר של כמה מהידועים שבמלונות הילטון בתבל ובמסעדות מובילות רבות. 
בהם – הילטון "מטרופול" בלונדון , "הילטון פארק-ליין" לונדון תחת השף הנודע טוני מרשל "מלון סבוי" לונדון תחת השף ג'רמי פוקס 

, "מסעדת windows”" תחת השף ז'ק רולנסי, "מסעדת Laurentבפריס תחת השף אלן פגורה  ו"מסעדת square " לונדון תחת השף 
פיליפ האוורד.  רפיק ערך פסטיבלי אוכל לאניני הטעם המייצגים את המטבח הישראלי בהזמנת משרד החוץ עבור שגרירויות ישראל 

בחו"ל, חוויה שלדבריו קירבה אותו למאכלים ומטעמים ממטבחים שונים  ברחבי הגלובוס.





האני מאמין של שף רפיק -  בישול עם מוצרים טריים, עשבי תיבול ומרכיבים דלי שומן, אך מאידך הוא חסיד גדול של המטבח 

הצרפתי המסורתי.  "התמחותו של  רפיק בתחום האירועים הפכו אותו לאחד השפים הבולטים בישראל בכל הקשור לאירועי יוקרה 

בהיקף של מאות אנשים", אומר רוני פורטיס, מנכ"ל מלונות הילטון בישראל. "בהילטון תל-אביב הוא אחראי על אירועים אלה, ניהול 

צוות של עובדים וכמובן מסעדות שונות בשטחי המלון, האוכל בטרקליני היוקרה ובשרות החדרים", מוסיף המנכ"ל שאיחל לרפיק הצלחה רבה בתפקידו החדש.

פסטיבל מרקי החורף הנה יוזמה של רפיק המציע מיגוון רחב ובלתי שגרתי של מרקים לאניני הטעם.







* אני נהנתי מאוד מהמרקים מהאווירת  טרקלין חדר האוכל. ממפגש וראיון   עם  השף רפיק ג'אברין  .עם ליאור כהנא -סגן מנהל משקאות ומזון הנשוי ליעל ארד. ומפגש עם הדובר מוטי וארסס.

המרקים היו טעימים . מזינים  .מכילים אבות מזון. ויטמינים  והכל מהטבע.. מרק נחשב אנטיביוטיקה טבעית. תרופת סבתא.

מומלץ בחום ואהבה. ובכרטיס אחד תהנו  מנוף עוצר נשימה של תצפית על הים. ואוירה של מלון הילטון היוקרתי שמגיעים אליו תיירים ונופשים מכל העולם..
מומלץ בחום.


הזמנות בטלפון :03-5202111. אתר המלון ברשת:


Hiltontelavivhitel.com



צילומים: יח"צ ודיויד יוכפז

מומלץ. כתבה: שרית יוכפז עורכת: "חדשות תיירות. תרבות. מלונות ומסעדות"

Translate


אודות שרית יוכפז

שמי שרית יוכפז.
אני עתונאית מזה עשרים וחמש שנים.
אני בוגרת אונברסיטת בר אילן תעודת הוראה, הסטוריה וספרות, והמכללה למנהל למדתי תקשורת..
בעלת תעודת עיתונאית של "אגודת העיתונאים תל אביב", ו"אגודת העיתונאים הממשלתית".
כתבתי בעיתונות ארצית, מגזינים לנשים ולתיירות, מקומונים ואתרי אינטרנט.
הגשתי מזה 10 שנים פינה ברדיו קול חי FM93 בנושא תיירות תרבות וארועים מיוחדים.
בהמשך למדתי גם לימודי תעודה רפואה משלימה, איפור מקצועי (כדי שיהיה לי רקע לכתוב בנושאים הללו).
הרצאתי בנושאי תקשורת ועיתונות.
מתנדבת בשעות הפנאי ל"אגודה למען העיוור", ל"נשות הדסה" -סניף נר הלילה ומתנדבת למשמר האזרחי.
אוהבת ים, ספורט, בעלי חיים והום סטיילינג.

המגזין של שרית

במגזין זה תוכלו למצוא המלצות למשפחה בנושאים הבאים: אופנה, טיפוח ויופי, אקססוריז, בריאות, צרכנות, חדש על המדף, ספרים, תרבות, הצגות, סרטים, תערוכות, תיירות, טיולים יפים, ספא, מסעדות, ולייף סטייל.

עקבו אחרי בגוגל+

התמונה שלי
מפיקה עורכת מגישה תוכנית רדיו ברדיו ליפס בימי רביעי מ10-12 בבוקר. "המלצות וראיונות" עםשרית יוכפז www/radiolips.com
מופעל על ידי Blogger.

ארכיון המגזין

רשומות פופולריות