יום ראשון, 30 ביוני 2013

פרנג'ליקו- רשת שף סושי בר בירושלים. סניף שלומציון המלכה מומלץ מאת: שרית יוכפז

פרנג'ליקו בירושלים



פרנג'ליקו היא רשת שף וסושי בר ארצית בעלת 17 סניפים פעילים ו2 סניפים בהקמה המציעה מטבח אסייתי מקורי. 

הרשת החלה את דרכה לפני למעלה מעשר שנים בעיר חיפה ומשם התרחבה לאזורים נוספים בארץ. ולפני מספר שבועות הגיעה לירושלים. פרנג'ליקו צברה מוניטין בזכות הסושי המשובח, האוכל האיכותי, בר האלכוהול המגוון, השירות המקצועי והאווירה המגניבה כאשר כל הסניפים בירושלים הינם כשרים. תפריט פרנג'ליקו מורכב ממבחר רב של סוגי סושי, דים סאם, מרקים, סלטים, מוקפצים, שניצלונים, המבוגרים, ארוחות ילדים וקינוחים מתוקים.





צילום: אוהד גיגי


סניף פרנג'ליקו ברחוב שלומציון המלכה נפתח לא מזמן לאחר שיפוץ נרחב כאשר החלון הפנורמי העגול מבטיח נוף מרהיב 
לכוון ממילא. המקום מתפקד  כסושי בר בשעות הערב עם תפריט אלכוהול נרחב. במקום מבצעים שונים: עסקיות בימים א-ה'- 

בין השעות 11:30-17:00 (לא כולל חגים). בנוסף בערבים: בימי ראשון ושלישי מבצעים על הבר  ובימי שני קומבודיי בין 


השעות 17:00-24:00 1+1 על כל קומבינציות הסושי בתפריט. בקומה השנייה ניתן לערוך אירועים פרטיים סגורים עד 
50 איש.
סניף שלומציון ממוקם מרחק הליכה מהכותל, מתחם ממילא ומרכז העיר.
  
מומלץ וטעים
 אוכל בריאותי.

מגיעים למקום תיירים. צעירים סטודנטים ואוהבי אוכל כשר - הכשר רבנות ירושלים 

מנהלים את המקום: ארנון  ותומר כץ
לרשת סניף נוסף בבית הכרם.
שעות פתיחת הסניף בשלומציון 18 ירושלים:
א'-ה': 12:00 עד הלקוח האחרון
במוצ"ש- שעה לאחר צאת השבת עד חצות.
להזמנת מקומות טל': 1700553344
לפרטים נוספים: http://www.frangelicobar.com/
יום שישי, 28 ביוני 2013

המלצה להתארח ביד השמונה -ירושלים מאת:שרית יוכפז

יד השמונה:

מושב  יד השמונה הוא יישוב יוצא דופן בישראל הנמצא על אחת מפסגות ערי יהודה על אם הדרך מירושלים לתל אביב, בין נווה אילן לאבו גוש. הוא נוסד על יד פינים ציונים אוהבי ישראל בשנת 1974.
אל התושבים הפינים הצטרפו ישראלים אזרחי ישראל באמצע שנות ה- 70.
השם "יד השמונה" מנציח את זכרם של 8 פליטים יהודים שנמלטו לפינלנד מאימת הנאצים והוסגרו לגסטפו בנובמבר 42.
היה זה צעד חריג שעמד בניגוד לרגשות העם הפיני, שהגן על היהודים בארצו בחירוף נפש. 
מייסדי היישוב ביקשו להנציח את זכרם של היהודים שהוסגרו על ידי הקמת מושב בישראל וראו בכך חרטה 
נוספת.

רעיון הקמת הקיבוץ בישראל
מאז קום המדינה החלו לבקר בארץ קבוצות של תיירים פינים. בשנת 1961 ביקרה קבוצת "כרמל" (קבוצת נציגים מכתב העת "כרמל" העוסק בישראל, תנ"ך וחיי היהודים והנוצרים בארץ. יוצא לאור בפינלנד) בקיבוץ קריית ענבים. 


הקבוצה התוודעה לחיי הקיבוץ וגילתה התלהבות רבה מהאפשרות לעבוד כמתנדבים בקיבוץ.
בשנת 1962 הגיעה לארץ קבוצת מתנדבים ראשונה מפינלנד.
הקבוצה, שמנתה 38 איש, נקלטה יפה ובעקבותיה הגיעו קבוצות נוספות לקיבוצים בגליל ובנגב.
המתנדבים עבדו בקריית ענבים בעיקר בשדה וברפת, במטבח, במכבסה ובמתפרה, למדו עברית וארגנו שיעורי תנ"ך.
מאמצע שנות ה-60 החלה קבוצת המתנדבים לקדם את רעיון הקמת קיבוץ משלהם.
בשנת 1964 הגיע מפינלנד חוואי בשם ספו ראולו שקידם את רעיון המושב הפיני והיה בקשר אל מול הרשויות בארץ.
לאחר שמכר את חוותו בפינלנד, השתמש בכסף לקנייה של חומרי בנייה להתחלת הקמת המושב.
בשנת 1971 התקבל אישור עקרוני מיישוב נווה אילן לבנות בסמוך לו את המושב.
האישור הסופי מטעם הוועדה להתיישבות כפרית הגיע רק בקיץ 1973, ערב מלחמת יום כיפור.
במשך כחצי שנה עסק הגרעין בנווה אילן בפירוק הצריפים ובבנייתם מחדש ביד השמונה ובהכנת התשתיות. צריפים פשוטים אלה משמשים עד היום את חברי המושב למטרות שונות: מגורי מתנדבים, משרדי המזכירות והגזברות.





היהודים המשיחיים במושב
כבר מראשית דרכם הבינו המייסדים כי לא יוכלו להתפתח רק כיישוב של סקנדינבים.
לפיכך, הם שאפו לקלוט ישראלים ולהפוך למושב ישראלי לכל דבר שיהיו בו גם פינים.
ואכן, בסתיו 78 הגיע ליד השמונה המתנדב הישראלי הראשון.
בעקבותיו הגיע באו משפחות נוספות שקבעו את אופיו העכשווי של היישוב הכולל ברובו יהודים המאמינים בתנ"ך ובברית החדשה. סביב אמונה זו  התגבש המכנה המשותף הרוחני בינם לבין המייסדים הפינים.
היום, רוב אוכלוסיית יד השמונה מורכבת מישראלים- יהודים משיחיים שחלקם נישאו לנשים פיניות.
תושבי הישוב מדגישים שהם לא רואים עצמם כמתבוללים, ובחייהם המשותפים במושב נשמר הצביון היהודי.
הם עורכים לבניהם ברית מילה, מייחדים את השבת כיום מנוחה ושומרים על כשרות האוכל.
החגים המסורתיים נשמרים ברוח התנ"ך והברית החדשה על פי לוח השנה העברי.
בפסח נערך סדר משותף, ביום כיפור התושבים צמים ובחג הסוכות בונים סוכה.
שפת הדיבור ביישוב הינה עברית.
"אינפוט פיני":
האווירה הפינית ביישוב מורגשת ביד השמונה בעיקר לקראת חג המולד, הנחשב לחג העיקרי בפינלנד, בו מקשטים את עץ חג המולד ומכינים תבשילי חג מסורתיים.
בערב החג עורכים ילדי המושב הצגה מסורתית על הדמויות הקשורות להולדתן של ישו.
הסאונה הפינית השתרשה גם היא במושב.
הסאונה נחשב למוסד פיני מסורתי, שבעבר היה ידוע כפינת לידה חמימה לאמהות שכרעו ללדת במקומות מרוחקים.
הסאונה קמה מייד עם הקמת המושב עצמו וקיימת בה הפרדה בין נשים לגברים.
מגיל צעיר חלק מילדי המושב לומדים את השפה הפינית בשיעורים מיוחדים.
כתוצאה מכך, תיירים פינים המגיעים לארץ, רואים חובה לבקר במושב שהוקם על ידי אנשים מארצם.
התיירים הפינים, כאשר מגיעים, שמחים תמיד לקבל במושב את עוגיית השמרים המסורתית 'פולה' (
pulla), עם קפה פיני.
היישוב משמש גם יעד לביקורים רשמיים של אנשי ממשל בפינלנד וככתובת לפינים המשרתים בכוחות האו"ם.
מלון יד השמונה:
מלון יד השמונה הינו מלון כפרי הממוקם ביישוב ומנוהל על ידי חברי הקהילה, מציע 30 בקתות עץ הבנויות מעץ אורן פיני מלא ברמת גימור גבוהה כמו שרק הפינים יודעים
הבקתות מאפשרות לאורחים להרגיש חוויה סקנדינבית מושלמת, המשתלבת בנוף תנ"כי של הרי יהודה וארוחת בוקר עשירה הכוללת בין היתר מאכלים פינים.

כל חדרי האירוח מאובזרים עם אמבטיה ושירותים צמודים, טלוויזיה, פינת קפה, מקרר קטן ומיזוג אוויר.
יש גישה לאינטרנט אלחוטי בקבלה של המלון.
החדרים פונים לנוף המדהים של הרי יהודה ומשתלבים באווירת הטבע.
החדרים נמצאים במפלסים (צריך לרדת במדרגות) והם מתאימים מקסימום לזוג עם שני ילדים
.                                                                                                .

האירוח במלון הכפרי יד השמונה כולל כניסה לבריכת השחייה של נווה אילן הנמצאת במרחק של 3 דקות נסיעה. זו בריכה מקורה חצי אולימפית עם סאונה רטובה ויבשה.
ניתן לקבל כרטיסים בקבלה בכניסה לחדר
. במלון קיימים חדרים נוספים בשילוב עץ ואבן  או חדרי אבן בלבד.
מחיר:
המחיר לזוג ללילה במהלך השבוע הינו 580 ₪ כולל ארוחת הבוקר המפורסמת של המלון.
בסוף השבוע המחיר הינו 800 ₪.
לחצי פנסיון המחיר לזוג בימי חול הוא 750 ₪ ובסופ"ש 940 ₪. לפנסיון מלא  המחיר לזוג הינו 650 ₪ ו800 ₪ לסוף השבוע. תוספת ילדים הינה בין  145-270 ₪ תלוי ביום ובסוג הפנסיון.

נציין כי אין במקום תעודת כשרות אך מרכיבי האוכל והספקים כשרים.
ארוחת הבראנץ'  המפורסמת ביום שישי ביד השמונה:
ארוחת הבראנץ' של יד השמונה הינה אחת מסמלי הדגל של היישוב ושמה הולך לפניה. הארוחה מתקיימת בימי שישי מהשעה 9:30-13:00.
תפריט הבארנץ הינו תפריט עשיר ומוגש בצורת בופה ללא הגבלה. השולחנות עשויים עבודות יד של נשות היישוב הפיניות ומעבודות עץ בסגנון פיני, מנגריית היישוב.
גם לחלק גדול מהמאכלים נגיעות מארץ אלף האגמים כמו דגי הרינג, סרדינים וטונה, דייסת אורז ועוד.

בתפריט מבחר לחמים מסורתיים הנאפים בתנור מיוחד ומצטיינים בטעם ובארומה, ביניהם מיני באגט צרפתי, בייגלה ירושלמי, לחם טאבון ירושלמי ועוד. 
בר סלטים עשיר הכולל
סלט עלי ארוגולה עם תפו"א ורוטב חרדל צרפתי, סלט פלפלים קלויים בתיבול בלסמי ועלי ריחן, סלט קייצי עם פירות העונה ועלי תרד ועוד ועוד.
בתפריט שקשוקות שונות ואומלטים, סוגים שונים של פסטה (לזניה חצילים, ניוקי תפו"א עם עשבי תיבול ועגבניות שרי, ספגטי ברוטב פנודרה ועוד) עמדת דגים מגוונת הכוללת בצק עלים ממולא בסלמון, גבינת שמנת ועלי ריחן, גרבלקס סלומון, מטיאס, מקרל והרינג; עמדת ממולאים ומאפים עשירה, גבינות רכות ועשירות על בוצ'ר (צפתית, עמק, פרמז'ן ,מוצרלה, פיקורינו, פטה, מוצרלה מעושנת קוביות גבינה בולגרית בשמן זית ופלפלים מעושנים, רוקפור, צ'אדר, תום וחמאות בטעמים שונים) וקינוחים הכוללים עמדת מוזלי ומגוון עוגות, ביניהן: סופלה שוקולד שטרודל תפוחי עץ בלינצ'ס  גבינה מתוק מבחר עוגות, מבחר סוגי פאי גבינה, מאפי בוקר ועוד וכמובן מגוון מיצים טבעיים, שתייה חמה ופירות חתוכים.


נציין כי אין במקום תעודת כשרות אך האוכל כשר.
מחיר:
95 שקלים לאדם.

לאורחי המלון בימי חמישי בלילה, הבראנץ' ניתן בחינם כארוחת הבוקר בין השעות 09:00-10:00.

הגן התנכ"י
בשנת 2000 נחנך בסמוך למלון הכפרי יד-השמונה,  במדרונו הצפוני של ההר גן תנכ"י ייחודי בשיתוף אגודת בית שלום משוויץ ואנשים רשות העתיקות שהעמידו לרשות המושב ממצאים ארכיאולוגיים אותנטיים הפזורים בשטח.
הסיורים בגן כוללים הסברים
על אורח החיים והתרבות שהיו קיימים בתקופה המקראית, תהליכי עיבוד פרי האדמה, וחשיבות העונה החקלאית והחגים המבוססים עליה.
בגן שוחזרה טכנולוגיה עתיקה של בית בד לייצור שמן זית וגתות לדריכת יין וניטעו עצי זית, תאנים ושקדים המתחברים לסיפורי המקרא.
בנוסף, שחזרו מבנים שונים: שמורה (מגדל שמירה), מקווה, גורן ומערת קבורה.
במערת הקבורה מוצגים סרקופגים מקוריים מהתקופה הביזאנטית וגלוסקמאות. במקום גם בולט שחזור בית כנסת גלילי, אף הוא כנראה מהתקופה הביזאנטית שהוא של מושב מאזור כנרת.
במהלך הסיור מסבירים המדריכים גם על היסטוריית היישוב יד השמונה, ההקמה הפינית, ואופיו הייחודי של המקום.


הסיור כולל מסלול הליכה נוח ונעים מול נוף הרים ירוק המקיף את הגן מכל עבר.
המסלול מלווה בנקודות עצירה וישיבה, חלקן מוצלות, ותצפית על מישור החוף וישובי הסביבה.
הסיורים המודרכים אפשריים במגוון שפות. הסיורים מתקיימים בימים א' –ה' בין השעות  08:00-17:00 וביום ו' בין השעות 08:00 – 15:00.  אורך הסיור הוא כ- 45 דקות. 
עלות סיור מודרך למינימום של 10 אנשים הוא 28 ₪ לאדם. בודדים יכולים לבקר בגן ללא תשלום בתיאום מראש.

מומלץ בחום.

יום שני, 24 ביוני 2013

רשת מלונות דן משיקה את מלון דן כרמל החדש מאת: שרית יוכפז

יש חדש על הכרמל ...
רשת מלונות דן משיקה את מלון דן כרמל החדש בהשקעה כספית של כ-70 מיליון ₪

המלון, שחוגג 50 שנה להיווסדו, עבר תהליך בניה מחדש במסגרתו 227 החדרים והסוויטות נבנו מחדש, 

עוצבו בסגנון קלאסי מודרני ברמת גימור גבוהה במיוחד ובסטנדרט Super Deluxe המקביל למלונות 

הפאר המובילים בעולם

כל חדרי המלון והסוויטות החדשים כוללים: מרפסות עם נוף לעבר מפרץ חיפה או לכיוון הכרמל,  מסכי 

LED בגודל "42 עם חיבורי מולטימדיה, חדרי אמבטיה ענקיים ומפנקים ועוד

עמי הירשטיין, מנכ"ל רשת מלונות דן: "אנו גאים ומתכבדים להשיק את מלון דן כרמל המחודש ולהביא בשורה אמיתית לעיר חיפה ולאזור הצפון כולו. דן כרמל, היה מלון היוקרה הראשון בהיסטוריה של העיר חיפה ועם סיום תהליך החידוש שלו, הוא הפך לאחד המלונות המפוארים ביותר בישראל והיוקרתי ביותר בצפון הארץ, הנותן מענה מצוין לנופשים בחיפה ובאזור הצפון כולו"

יש חדש על הכרמל: רשת מלונות דן משיקה את מלון דן כרמל החדש בהשקעה כספית של כ-70 מיליון ₪.

מלון דן כרמל, שהוקם לפני 50 שנה בשנת 1963 כמלון היוקרה הראשון בעיר חיפה, 
ממוקם בפסגת הכרמל, במרומי הגנים הבאהיים, מוקף גנים, אך גם בטבורה של העיר. המלון מאפשר תצפית פנורמית מכל מרפסות חדרי המלון וקרוב מרחק הליכה מרוב האטרקציות התיירותיות של חיפה.

המלון עבר תהליך בנייה מחדש מהיסוד, במסגרתו נבנו מחדש כל מערכות המלון החל  ממערכת המיזוג, מערכת החשמל, מערכת התקשורת והכבלים, מערכת המים ועד למערכת מולטימדיה חדשה בכל החדרים.

כל החדרים והסוויטות של המלון נבנו מחדש ועוצבו בסגנון קלאסי מודרני ברמת גימור גבוהה במיוחד ובסטנדרט Super Deluxe המקביל למלונות הפאר המובילים בעולם.

חדרי המלון והסוויטות החדשים כוללים: מסכי טלוויזיה LED בגודל 42 אינטש עם חיבורי מולטימדיה (למחשב נייד, סמארטפון וטאבלט), פינת קפה, תאורה חכמה וחדרי אמבטיה ענקיים ומפנקים הכוללים: מראה המונעת היווצרות אדים עם מסך טלוויזיה אינטגרלי וחלון גדול המאפשר להשקיף לנוף הירוק.

המלון החדש כולל 227 חדרים, מתוכם 16 סוויטות בגדלים שונים ו-211 חדרים גדולים במיוחד ובכולם מרפסת עם נוף למפרץ חיפה או לכרמל.

בדן כרמל החדש יש 5 סוגי סוויטות מרווחות ומפוארות בגדלים החל מ-60 מ"ר ועד ל-142 מ"ר (הסוויטה המלכותית). בכל סוויטה יש מרחב אירוח, חדר שינה מעוצב עם מיטה לעבר הנוף,  פריטי אבזור מפנקים ועוד.

הסוויטה הנשיאותית מציעה יוקרה עם נוף פנורמי לשלושה כיוונים – לכרמל, לים התיכון, למפרץ חיפה ולהרי הגליל על פני 112 מ"ר. הסוויטה כוללת: מראה על פני קיר שלם שהופכת למסך טלוויזיה בגודל 50 אינטש, מכונת אספרסו, מערכת מוסיקה ועוד.

עמי הירשטיין, מנכ"ל רשת מלונות דן: "אנו גאים ומתכבדים להשיק את מלון דן כרמל המחודש ולהביא בשורה אמיתית לעיר חיפה ולאזור הצפון כולו. דן כרמל, היה מלון היוקרה הראשון בהיסטוריה של העיר חיפה ועם סיום תהליך החידוש שלו, הוא הפך לאחד המלונות המפוארים ביותר בישראל והיוקרתי ביותר בצפון הארץ, הנותן מענה מצוין לנופשים בחיפה ובאזור הצפון כולו".

דן כרמל החדש מציע מגוון מסעדות וברים ברחבי המלון, כגון: הפלאצ'י – מסעדת שף ובר, וכן מסעדה חלבית עם פסנתר בטרקלין הלובי המרווח, מסעדת ה"גן דן" הצופה לבריכה ובקיץ מזנון עשיר לצד הבריכה עצמה.

המלון מציע את טרקלין העסקים "המלך דוד" המשקיף לנוף מרהיב של מפרץ חיפה והגנים הבהאיים מהקומה העשירית ומיועד לאורחי קומות ה"אקזקיוטיב". בנוסף, המלון מציע שרותי עסקים נוספים בטרקלין עצמו, כמו גם בכל חדרי המלון. במלון פועלת בריכת שחיה חצי אולימפית המוקפת משטח דק עץ חדיש, וגינה ירוקה. כמו כן במלון מועדון בריאות וספא משוכלל ביחד עם מכון כושר.

דן כרמל החדש מציע למשפחות וילדים פעילות ענפה במועדון הדנילנד, אטרקציה ייחודית של רשת מלונות דן. בדנילנד מדריכים מנוסים ויועצים מקצועיים, הדואגים לכל פרט, במטרה להבטיח לילדים חוויה של פעם בחיים. מועדון הדנילנד פועל בימי הקיץ ובחגים.

בנוסף, מציע דן כרמל מגוון אולמות לאירועים פרטיים ועסקיים לרבות אולם "הרונדו" השקוף "המרחף" מעל הנוף והגינה רחבת הידיים הצופה אף היא למפרץ ומתאימה ל-1000 אורחים ויותר. מומלץ.




                                                      מלון דן הכרמל



קונדיטוריית הבוטיק "חטאים מתוקים" עבר מנווה צדק תל אביב לרמת השרון מאת:שרית יוכפז

"חטאים מתוקים" רמת השרון  

'חטאים מתוקים' מסעדה-פטיסרי-בית קפה באווירה קסומה בניחוחות צרפתיים

13 שנה לאחר שנוסדה במרתף קטן בשכונת נווה צדק בתל-אביב עוברת קונדיטוריית הבוטיק 'חטאים מתוקים' לבית משלה בלב רמת השרון ומביאה איתה את עשרות העוגות, מאפים, עוגיות, קינוחים, הבופה המסורתי של יום שישי, ובעיקר – טעמים משובחים המבוססים על יסודות האפייה הצרפתית.  

בית 'חטאים מתוקים' החדש עונה על הדרישה ההולכת וגוברת למאפי הקונדיטוריה ולשירותי הקייטרינג ומגשי האירוח הידועים שלה. בבית 'חטאים מתוקים' הוקמה קונדיטוריה חדישה וגדולה, מטבח ובעיקר – בפעם הראשונה בתולדות 'חטאים מתוקים' בית קפה ומסעדה הפתוח בכל ימות השבוע (כשר) וחנות פטיסרי בה יוצגו מגוון העוגות, העוגיות והקינוחים של 'חטאים מתוקים'.

במסעדה החדשה, הצמודה לחנות הפטיסרי כ 70 מקומות במרפסת גדולה  והיא תציע בשלב הראשון בשעות הצהריים מבחר של מנות עיקריות, המשולבות בבופה סלטים ותוספות עשיר, שתייה וקינוח במחיר 50 ₪ לסועד.


בין המנותקציצות דג ים, מוגשות בשקשוקה עם רוטב יוגורט וטחינה.
רביולי בטטה ברוטב רוזה  .
ניוקי עם פילה מוסר, ברוטב עגבניות, שום, זיתים ובזיליקום.
קציצות דג מוסר, מוגשות בשקשוקה, ביצי ורוטב יוגורט וטחינה.
מבחר ממולאים – זוקיני, פלפל, בצל וכרוב – בגבינות עיזים ונתחי דג ים.
קציצות ירק עיג'ה (מתכון משפחתי..) עם גרגרי חומוס חם, ברוטב לימון.






בכל יום שישי בין השעות 08:45-14:00 יוגש בארנץ' שישי המסורתי המלווה את 'חטאים מתוקים' כבר 6 שנים ומציע חוויה הלוקחת את הסועדים למסע של טעמים וניחוחות מסביב לעולם במזנון עשיר של כשלושים מנות שונות ומגוונות בהגשה חופשית.
לרגל המעבר לרמת השרון שודרגו ונוספו מנות חדשות, שיוגשו עם כוס יין או קאווה, שתייה חופשית וקפה ועוגיות מתוך המבחר האין סופי של עוגיות 'חטאים מתוקים'.
בין מגוון המנות נוכל למצוא קפונטה חצילים, פלפלים ועגבניות מיובשות לצד קלצונה ממולאת באנטיפסטי וגבינות  ותבשילי פסטה פסטו מהמטבח האיטלקי, אצבעות גבינת גאודה ספרדית, עלי גפן ממולאים בסגנון טורקי, סלט יפני מסורתי ברוטב פונזו, קישים בטעמים משתנים וסלט תירס מהמטבח הצרפתי, סלט טבולה לבנוני לצד סלט בורגול באגוזים וחמוציות ושקשוקה בגוון מרוקאי ואף פודינג-קייק אנגלי, לצד חלווה בניחוח 10 תבלינים המגיעה מ'מלך החלווה' בשוק מחנה יהודה . הבופה מלווה במבחר הלחמים העשיר אותם לשו ואפו בקונדיטוריה לפני הגעת האורחים  (80 ₪ לסועד).


בית 'חטאים מתוקים' ברמת השרון. רחוב החרש 8.  טלפון:  5162708 – 03.  שעות פתיחה: א-ה 08:00-17:00. ימי שישי 08:45-14:00. (כשר רבנות).

המלצה לטיול באזור כרמלים .מאת:שרית יוכפז

המלצה לטייל ולנפוש באזור כרמלים
סיור בכרמלים http://www.carmelim.org.il/ עמותת תיירות כרמלים, מועצה אזורית חוף הכרמל ד.נ. חוף כרמל טלפון 04-9841114 עמותת התיירות כרמלים חבל כרמלים המשתרע בין הים והכרמל, מציע לכם שילוב נפלא של חופים קסומים, נופים ירוקים, שפע טיולים, אטרקציות ומגוון מלונות וצימרים.
עמותת
התיירות כרמלים מזמינה אתכם לחוות מגוון פעילויות לילדים ולכל המשפחה, סיורים מודרכים, טיולים בטבע, ביקורים באתרי תיירות ובאטרקציות ועוד מגוון פעילויות לכל המשפחה.
חופשה נעימה.
המלצה מאת:שרית יוכפז
"יקבי בנימינה" סיור, טעימות יין וכיבוד. תיירות חקלאית › תיירות יין - מרכז המבקרים של יקב בנימינה מרכז המבקרים של יקבי בנימינה הינו מבנה היסטורי מרשים הממוקם בלב המושבה הציורית בנימינה.

 

העיצוב הייחודי, אווירת הטבע, היין והשרות האדיב מציגים סטנדרט חדש של חוויה תיירותית ואירוח.
המבנה, מוקף גינות ושדרות מוריקות, שהוקם ע"י הברון רוטשילד כבית חרושת "יסמין" ליצור בשמים מפרחי המקום.
אופיו הכפרי – עתיק של המבנה ספון העץ עם אוספי היינות וחביות עץ האלון, מהווה ניגוד מעניין לאופיו המודרני של היקב שבליבו הוא שוכן.
במקום נערכות סדנאות בנושאי יין, סדנאות הוליסטיות וסדנאות שטח, שלשמן מספקת מסעדת היקב סלסלות פיקניק עם אוכל, ואיך לא, גם יין.

לפרטים: 04-6388643 הזמנת הדרכה וסיורים: 04-6107535


"הפטיפורים של אביטל" סדנת שוקולד. הריח שוקולד, לדבר שוקולד, להתמכר לשוקולד... מפעל קטן ליצור פטיפורים משוקולד בעבודת יד.
במקום נערכות סדנאות שוקולד לילדים ולמבוגרים.
ניתן לקנות במקום שוקולדים איכותיים.
הביקור בתאום מראש.
מקום קטן וידידותי שהוא גם בית מתוק ומפנק לאוהבי השוקולד מזמין אתכם למסע קסום ,להריח,לטעום ולהתרגש מהמתוק המתוק הזה.
באהבה ויצירתיות מכינה אביטל פטיפורים משוקולד בשלל טעמים כבר 23 שנים.
הפטיפורים מיוצרים משוקולד בלגי משובח עם תוספות טריות באיכות ובטעם מעולה.
לכל טעם צורה ואופי משלו, כל אחת ואחד מכם מוזמן להתנסות באחת מסדנאות השוקולד,  סדנת שוקולד חווייתית, להקשיב להרצאה מעניינת ,לטעום  ולהכין במו ידיכם שוקולדים סדנת שוקולד ליום הולדת, סדנאות שוקולד לילדים  ובחופש הגדול.
סדנת שוקולד זוגית אינטימית לכל האוהבים,סדנת שוקולד למסיבת רווקות או רווקים וסדנת שוקולד לגיבוש צוות.
כמו כן מתקיימות סדנאות שוקולד לילדים אלרגים.
למי שאינם משתתפים באחת מסדנאות השוקולד מוזמנים ולהתפנק עם פטיפורים טעימים הנמכרים במקום...

לפרטים: אביטל פטיפורים, א. ת. רכבת בנימינה. טל. להזמנות 6288689- 04 או 054-4760557
"מעז ועד היום" ביקור במרכז מבקרים
 
 יוסי 057-5760026 מעז ועד היום - משק העיזים של משפחת לפר משק העיזים של משפחת לפר מרכז המבקרים החדש "מעז ועד היום" בבנימינה מזמן חוויה מעשירה בכל מה שקשור לעיזים, החל משלב גידולם וטיפוחם, חליבתם ועד התוצרת הסופית של הגבינה, כולל סיור מודרך, חליבה ידנית וממחושבת, האכלת גדיים, פינת ליטוף ופינת יצירה.
המשק הוקם ב-1946 ע"י נחום וגילה לפר, תחילה, לשם גידול בקר. לאחר מכן עבר הסבה לגידול כבשים לחלב ובשנים האחרונות, עיקר הדגש הוא על גידול עיזים לחלב. המבקרים (לא רק ילדים!) ילמדו בדרך חווייתית על העיזים ותוצרתם. במקום, מוקרן סרטון קצר שבאמצעותו ניתן ללמוד עוד על ההיסטוריה של המקום ושל המשפחה בליווי תמונות משוחזרות. הפעילות מיועדת לקבוצות מאורגנות (גם באנגלית) - גני ילדים, בתי ספר,
קייטנות, ועדי עובדים ועוד...
  

הסיור במשק  ביקור במכון החליבה הממוחשב, הצצה למיכל החלב הענקי, הגמעת גדיים בבקבוק, פינת ליטוף וסדנת יצירה.
הילדים והמבוגרים יוכלו להתנסות בחליבה ידנית ומי שיעז לחלוב עז, יקבל את תעודת החלבן! מרכז המבקרים פתוח בימים א'-ה', 9:30-15:00. יום ו' 9:30-14:00.
הכניסה בתשלום מגיל שנתיים ומעלה.
הביקור מותנה בתיאום מראש ומותאם לקבוצות.
ניתן להתאים את הפעילות לועדי עובדים, ימי כיף וגיבוש, ימי הולדת, גני ילדים,מתנ"סים, קייטנות ועוד...
המקום כשר, שומר שבת ומותאם גם לקהילה הדתית.
 "ספא וקאנטרי זכרון" קאנטרי זכרון מרכז טיפולים - ספא איכותי באוירה כפרית ספא קאנטרי זכרון ממוקם באזור מרכזי ונגיש במושבה הקסומה זכרון יעקב,  טלפון: 046397788
מקום נפלא לבילוי משפחתי וזוגי.
בואו להתארח ולהנות מטיפולים ברמה גבוהה ביותר, מנוף פסטורלי מול ים ואוויר נהדר- פנינת מרגוע לגוף ולנפש.
המקום, מספק מגוון רחב של טיפולי ספא.
אורחי הספא נהנים משימוש יומי במתקני הקאנטרי: ג'קוזי, בריכה מקורה ומחוממת, סאונה, מלתחות מפוארות.
אורחים מקבלים לוקר אישי לשימוש יומי, חלוק מגבת, מגבת אישית ונעלי בד.
דואגים לרמת שירות ומקצועיות גבוהה ביותר ומקפידים על יחס אישי וחם. בתיאום מראש עם מרכז ההזמנות, ניתן לערוך במקום: מפגשים, סדנאות, מסיבות פרטיות, מסיבות רווקות, ימי כיף בשילוב


פעילות בקאנטרי, ערבים חוויתיים ועוד...
* ניתן להזמין ארוחת ספא כפרית ממבחר ארוחות. (פרטים נוספים 
באתר) 


 


ביקור ב"לבידו",מרכז מבקרים לקרמים טבעיים לבידו- Lavido
במדרחוב 
זכרון יעקב, נמצא מרכז המבקרים שלLavido,חברה המתמחה בטיפוח טבעי ואקולוגי מעמק יזרעאל.
בואו לחוויה ייחודית  במרכז, דרכה תכירו את נפלאות השמנים האתריים, ותרומתם לחיים בריאים, יפים ונכונים יותר. מבנה הפעילות המוצעת ללא תשלום: התכנסות: תה צמחים וקפה , ללא תשלום ניתן להוסיף כיבוד קל של פירות ומאפים (עוגות / עוגיות) פעילות: חוויית 'חמשת החושים' – חוויה רב-חושית להכרת תכונות השמנים האתריים:  ניגע, נריח ונעבוד עם יותר מ – 30 סוגים שונים של צמחי הבושם, הגדלים בערוגת החצר. נראה את תהליך זיקוק השמנים במתקן הזיקוק, נלמד כיצד הוא פועל.  נשמע הרצאה חווייתית על 'אורח חיים בריא וטיפוח טבעי ' – נכיר את התכונות המופלאות של השמנים בטבע, ואת תרומתם לחיים בריאים וטיפוח טבעי. יינתנו טיפים והמלצות לשימוש נכון בשמנים אתריים לנשים, לגברים ולתינוקות. ביקור: חנות מותג – במסגרת המפגש, יינתן זמן לביקור בחנות המותג, בה מגוון מוצרי הטיפוח והבריאות של LAVIDO, בהם מוצרים ייחודיים לחנות, מוצרים טיפוליים, שמנים אתריים ושמנים צמחיים מכל העולם. משך הפעילות: כשעה. הפעילות המוצעת בתשלום: סדנאות: הכנת קרם לטיפוח טבעי – מגוון סדנאות ליצור עצמי של מוצרי טיפוח קוסמטיים טבעיים. מבנה: במהלךהסדנא נלמד ממה מורכב קרם טבעי, נכיר את יתרונותיו הרבים, על פני מוצר שאינו טבעי וניצור יחד קרם אישי, בהתאם למטרה ולניחוח מועדף. כל משתתף יקבל ערכה להכנת קרם, הכוללת קרם בסיס ושמנים אתרים שממנה יוכל להרכיב ולקחת עימו 30 מ"ל קרם מתנה. סדנא לרקיחת בושם אישי ומקורי – בסדנא נרקח בושם מתמציות שמנים אתריים שונים ונקבל בושם טבעי מקורי: בושם שבו נתאים את המרכיבים, לא רק את ליצירת הניחוח האהוב, אלא גם לתכונות ריפוי ולמצב הרוח הרצוי..! כל משתתף יקבל ערכה להכנת בושם, הכוללת שמן בסיס ושמנים אתרים, שממנה יוכל להרכיב ולקחת איתו בושם אישי. חדש! סדנא להכנת מלח ארומאטי – בסדנא נכין תערובת מלח ארומאטי לשימוש במבער לריח טוב ואווירה בבית או בעסק, או לשימוש כמלח אמבט ופילינג. כל משתתף/ת י/תקבל ערכה להכנת מלח ארומאטי, הכוללת מלח מינרלי, שמנים אתריים ומגון פרחים. חבילת בילוי המותאמת במיוחד   Lavido, מדרחוב זכרון יעקב רח' המייסדים 41, 04-6899406 רוני דגני, מנהלת חנות ומרכז
צימרים "זוהר בדשא" בקיבוץ דליה, "זהר בדשא" אירוח כפרי בקיבוץ דליה מונה 25 חדרים בקטגוריות שונות: מרכז כנסים לאירוח כנסים ואירועים, מגוון סדנאות, אירועים וארוחות. צוות "זהר בדשא"
מונה כ- 15 עובדים קבועים - מתוכם שמונה חברי קיבוץ אשר מוצאים את פרנסתם בענף התיירות. "זהר בדשא" בבעלותקיבוץ דליה שוכן ברמת מנשה בלב פארק רמת מנשה – הוא האזור הראשון בארץ שהוכרז והוכר כמרחב ביוספרי: המרחב הביוספרי היא שיטת ניהול מוניציפאלית אזורית ששמה דגש על המשך התפתחות האדם בסביבתו, תוך מחויבות גדולה לשמירה על ערכי טבע ונוף ודאגה להעברתם גם לדורות הבאים. לתהליך שותפים המועצה האזורית מגידו ותושבי האזור, יחד עם קק"ל, משרדי ממשלה, החטיבה להתיישבות, יישובים, גופים כלכליים, גופים ירוקים ועוד. תוכלו ליהנות ממבחר תפריטים במסעדת "זהרה", אירוח ברמה גבוהה, בריכת שחיה בעונה, אווירה שקטה ונוף מדהים, פינות למנגלים ועוד. לפרטים: קיבוץ דליה טלפון: 04-9897777
ארוחת ערב כשרה מומלץ אצל "איילת וגילי" בזכרון יעקב, בלב המושבה זכרון יעקב, מסעדה בשרית קסומה בהנהלת גילי ליבר (סולן להקת "גאיה") ובת זוגתו איילת ציוני מאכלים מגוונים ובריאים מבושלים ונאפים במגעה האישי של איילת, עם הרבה אהבה ובחומרים טבעיים בלבד.

לאורחי המסעדה צפויה חוויה מוסיקלית, כשגילי מלווה בדרכו המיוחדת, את ארוחתם בצלילי הגיטרה, העוד והחלילים. ארוחת בוקר מפנקת ומיוחדת מוגשת משעה 10:00 עד 12:00 אירועים וקבוצות במקום עד 45 איש המטעמים נמכרים גם במשקל – לקחת וליהנות בבית שעות פתיחה: א-ה החל משעה 10:00 עד אחרון הסועדים שישי 9:00 – שעה לפני כניסת שבת המסעדה בשרית כשרה - בהכשר של הרבנות הראשית זכרון יעקב איילת וגילי הנדיב 23 זכרון יעקב להזמנות:  077-4030455 במקום גישה לנכים
אירוח במועדון הזמר "הפרוטה והירח" בבנימינה, הפרוטה והירח - מועדון זמר עברי ממוקם על כביש 652 בין בנימינה לזכרון יעקב. אווירת המועדון מתמקדת באהדת המוזיקה הישראלית במגוון סגנונות ומכל הזמנים. מועדון הפרוטה והירח פתוח לקהל הרחב בערבי חמישי עם אמנים מתחלפים. במהלך ימות השבוע ניתן לערוך ערבים פרטיים ואירועים עסקיים. המועדון מעוצב בקפידה, מרווח וממוזג וכולל רחבת ריקודים גדולה, מערכות שמע ותאורה מהמשוכללות ביותר וחניה בשפע. הפרוטה והירח - החוויה הנכונה לאירועים בסגנון אחר, מסיבות משפחתיות, ימי כיף, ערבי גיבוש, השקת מוצרים, כנסים וכל סיבה למסיבה ♥ שפע של אוכל, יין זורם כל העת. מוזמנים לשיר  להנות מההופעות, להשתולל על רחבת הריקודים ולהתפעם מהקסם, מהאווירה שבמקום ומחוויה שמחה ובלתי נשכחת. אווירת המועדון מתמקדת באהדת המוזיקה הישראלית במגוון סגנונות ומכל הזמנים...הפרוטה והירח - בנימינה
 . צוות הפרוטה והירח מזמין אתכם להנות מחוויה קסומה ובלתי נשכחת להנות מהופעות ולהשתולל ברחבת הריקודים. לפרטים נוספים 04-6388188 .
משק יובל, כרם מהר"ל: בעמק מהר״ל, בין כרמל וים, גדלים באהבה עצי הזית שלנו. האקלים הנוח, הקרקע הפוריה והמסורת החקלאית, מעניקיםלעצי הזית את התנאים הטובים ביותר לגדול ולהניב יבול משובח. מהזיתים מפיקים, בכבישה קרה, שמן זית כתית מעולה ומוצרי שמן זית איכותיים נוספים עם המון תשומת לב ואהבה לכל טיפה וטיפה. במרכז המבקרים אשר בכרם מהר״ל תוכלו לחוות ולהרגיש את הטעם והארומה המופלאים של מגוון זני שמן הזית לצד שמן הזית תוכלו למצוא עוד מוצרים המופקים משמן זית איכותי,

 ביניהם: סבונים טבעיים,זיתים בכבישה ביתית, תבלינים מיוחדים ועוד.  הם מאמינים ששמן זית משובח הוא שמן שבא מאהבה. חוי ורמי יובל שעות פתיחה: בתיאום מראש משק כרם מהר"ל , רחוב העמק
052-3285624
עמותת התיירות כרמלים מירב אביב, מנכ"ל עמותת התיירות כרמלים בת שבע ויסנודל קידום, שיווק ויח"צ 
יום חמישי, 20 ביוני 2013

מסעדת רוזה הירושלמית המפורסמת, פותחת בימים אלה סניף אקספרס, ראשון מסוגו בארץ, בקניון רחובות. מאת:שרית יוכפז


ירושלים ברחובות: 
מסעדת רוזה הירושלמית
פותחת לראשונה סניף
 אקספרס בקניון רחובות 
סניף האקספרס ממוקם באגף החדש של קניון רחובות המאגד את  מיטב מותגי העל הבינלאומיים
ורשתות מזון מובילות

מסעדת רוזה הירושלמית המפורסמת, פותחת בימים אלה  סניף אקספרס, ראשון מסוגו בארץ,  בקניון רחובות.

                                                    
                                                  צילום:  אלעד גוטמן

המסעדה ממוקמת באגף החדש של הקניון המשתרע על שטח של 9,000 מ"ר ומאגד את מיטב מותגי העל הבינלאומיים והישראליים. בניהם: אמריקן איגל, ברשקה, אדידס,  טוונטי פור סבן, פוקס הום, מנגו, סוהו, נייקי,  H&Mוסמסונג.

רוזה אקספרס,  בר-מסעדה בעיצוב דיינר אמריקאי ולוק מודרני ומתוחכם, משתרעת על שטח של כ- 100 מ"ר. המטבח של רוזה אקספרס נשען על טהרת איכות חומרי הגלם והקפדה על תהליך הכנת כל מנה ומנה בהתאם לבקשת הלקוח תוך שמירה על שירות אישי, חמים ולבבי.

בבסיס החזון מאחורי רשת "רוזה אקספרס" שהחלה את דרכה כמסעדה ירושלמית מוערכת ואבן שואבת לחובבי הקולינריה מירושלים ומרחבי הארץ, עומדת השאיפה לתת ללקוחות חוויה מיוחדת של טעמים, ניחוחות ומרקמים עם אוכל טרי, טעים, מגוון ומתאים לכל כיס. 

התפריט האיכותי והמגוון של "רוזה אקספרס" מורכב ממבחר גדול של מנות ייחודיות בהן:
 סלט נתחי עגל, פטוצ'יני אנטריקוט, טורטיה כבד עוף, פוקצ'ה נקניקיות טלה, נודלס צמחוני, סנדוויץ' סלופי ג'ו ועוד מנות טעימות רבות.

בנוסף למסעדת "רוזה אקספרס", משלב האגף החדש מגוון רחב של מסעדות ובתי קפה נוספים בהם: קפה גרג, קפה קפה, קפה ג'ו, פרש ועוד.מומלץ בחום.

                                                 
                                               צילום:     פרסום אלמוג

כניסת מסעדת רוזה אקספרס לקניון רחובות מסיימת את תהליך ההרחבה המקיף של הקניון, הנמצא בבעלות קבוצת קניוני מליסרון.

התהליך כלל שני שלבי התרחבות: בשלב הראשון אשר הסתיים בינואר 2012 נוסף מתחם אופנה וכן הורחב המפלס העליון. כיום, לאחר השלמת השלב השני והקמת האגף החדש עם תוספת של 9,000 מ"ר עומד שטחו הכולל של קניון רחובות על כ-36,000 מ"ר עם למעלה מ-200 עסקים שונים והוא מדורג בין הקניונים הגדולים ביותר בישראל וכקניון הגדול ביותר באזור. במסגרת מהלך ההרחבה הכולל, התווספו לקניון רחובות מקומות חנייה נוספים – צעד שביטל את מצוקת החנייה באזור.

לדברי יהודה אורן מנכ"ל קניון רחובות: " מסעדת רוזה אקספרס  מצטרפת לתמהיל הקולינרי המגוון של קניון רחובות המשלב שוק אוכל תוסס, בתי קפה חדשים מפנקים ואף מזון מהיר. זהו עוד מהלך לשדרוג החוויה הקולינרית עבור לקוחות הקניון תוך הקפדה על איכות גבוהה ומחירים נוחים".

לדבריו: "רשת מסעדות רוזה נהנית ממוניטין של איכות בלתי מתפשרת, מנות ייחודיות, טעמים מגוונים, שירות אישי וכל זאת במחירים הוגנים – אני מברך את עמיר חורש ורועי אילוז שקיבלו את הזיכיון לסניף בקניון ומאחל לכל לקוחות הקניון הנאה גדולה בביקור באגף החדש ובמסעדה שמהווה פנינה קולינרית אמיתית". 
יום ראשון, 16 ביוני 2013

אמריקן קולוני פותח את שעריו למטיילים ישראלים מאת:שרית יוכפז


אמריקן קולוני פותח את שעריו למטיילים ישראלים

לאחר עליית המע"מ בשבוע שעבר החליטה הנהלת המלון להוזיל מחירים בחודשי הקיץ ללנים ישראלים
התוצאה: מחיר נמוך יותר בכ- 35% ממלונות 5 כוכבים אחרים בעיר

המע"מ עולה והמחירים יורדים?
זו ההפתעה שציפתה למטיילים הישראלים שהגיעו השבוע ללון במלון אמריקן קולוני בירושלים.
הנהלת המלון, שדנה עוד בטרם עליית אחוז המע"מ האם לספוג את מחיר העלייה, החליטה דווקא להוריד מחירים למטיילים ישראלים בחודשי הקיץ, הנחשבים לחודשים העמוסים ביותר בענף המלונות בישראל.

על פי הערכות בענף המלונאות שחווה ירידה במספר הלינות מאז מבצע עמוד ענן, עליית המע"מ תביא לעלייה בהוצאות התפעול השוטפות- מחיר שכנראה יגולגל אל הצרכן.
עם זאת, במלון אמריקן קולוני בוחרים דווקא להוריד מחירים.
בחודשי הקיץ בהם לא קל למצוא חדרים פנויים בעיר, המחיר הממוצע במלון נע בסביבות 1200 ₪ לחדר סופריור כולל ארוחת בוקר- מחיר הזול בכ- 35% משאר מלונות היוקרה בעיר, בהם המחיר הממוצע לחדר זהה הוא כ- 1850 ₪ ללילה.

"אנחנו מעדיפים לספוג את העלייה במס הערך מוסף בישראל ולעודד דווקא הגעה של יותר מטיילים ישראלים למלון", אומר מנכ"ל המלון תומס ברונטלי. שמאז כניסתו לתפקיד השיק המלון אתר בשפה העברית, תורגמו תפריטי מסעדות המלון לעברית וכעת, גם המחירים לישראלים הופכים לאטרקטיביים.

המלון, ששימש בעבר כארמונו המפואר של הפאשה בירושלים והיום משתייך כיום לרשת בתי המלון היוקרתית  "The Leading Hotels of the World", פתח בימים האחרונים בר פיצות-שף חדש גם למטיילים שאינם לנים במלון הגודשים את המקום בשעות הערב.
במקביל, נערכו שיפוצים בבר הקיץ של המלון בעלות כמיליון וחצי שקלים ותפריט הקיץ החדש הושק במסעדת ערבסק המפורסמת הממוקמת במלון.
לפני מספר חודשים פתח המלון את האגף החדש- Palm House בעלות השקעה של למעלה מ- 12 מיליון ₪.

מלון אמריקן קולוני קיים כבר למעלה מ- 120 שנה ואירח בעבר ידוענים הנמנים על שמנה וסלתה של החברה העולמית, ביניהם טוני בלייר, ריצ'רד גיר, בוב דילן, סר וינסטון צ'רצ'יל, ג'ורג'יו ארמאני ועוד.
כעת, עם "פתיחת שעריו" לישראלים בשילוב הורדת מחירי הלינה מתחת למחירי השוק הרווחים במלונות היוקרה בעיר, מאמינים במלון כי שיירת המטיילים הישראלים לא תאחר להגיע.

לאתר המלון: http://www.americancolony.com/






יום שלישי, 11 ביוני 2013

מומלץ לבקר באתר הארכיון הציוני בירושלים. מאת:שרית יוכפז


לראשונה בישראל, הארכיון הציוני של ההסתדרות הציונית, משיק אתר המתעד באופן המקיף ביותר מאגר מידע עצום ובו כ- 12 מיליון פריטים סרוקים חלקם נדירים מהמאה ה- 19 ועד ימינו.
אתר הארכיון הציוני,
מאפשר לציבור הרחב, גישה למיליוני מסמכים שטרם נחשפו להזמין בקלות ובאופן ידידותי מסמכים שונים,
ולקבל העתק מצולם במחיר סימלי.

מעל 90 שנה של איסוף חומרים, מיון, וקטלוג ולאחרונה סריקה, הובילו להקמת אתר חדשני שיאפשר בקרוב לעיין בלמעלה מ- 12 מיליון מסמכים נדירים וחשובים להיסטוריה היהודית.  מכתבים נדירים שטרם נחשפו, כרזות ייחודיות, תמונות נדירות מהווי מדינת ישראל מראשית תקומתה, עיתונים וכתבי עת החל מהמאה ה- 19,
מפות של ישובים שהוקמו בארץ, כל אלה ועוד נחשפים לראשונה לציבור. הארכיון הציוני של ההסתדרות הציונית משיק אתר האינטרנט החדש בעלות של למעלה מחצי מיליון ש"ח.
הפרויקט המיוחד והחשוב מאפשר לראשונה גישה לחומרים נדירים המתעדים את צמיחתה של התנועה הציונית ברחבי תבל מראשיתה, בשנות ה- 80 של המאה ה-19 ועד ימינו.
החומרים באתר כוללים מידע על התפתחותו של הבית הלאומי בארץ ישראל והיבטים שונים של תולדות העם היהודי לפני השואה, במהלכה ועד לשנות ה-60.
להבדיל מאתרים דומים, באמצעות האתר של הארכיון הציוני, ניתן יהיה לקבל העתק מצולם של מסמכים אישיים שונים כגון: תעודות לידה, פנקסי עולים, מסמכים של חניכי תנועת נוער ועוד.
כל זאת בתשלום סמלי ובתאום מראש.
העלאת החומרים הרבים לאתר הארכיון הציוני התאפשרה הודות לפרויקט מתמשך של סריקת חומרים בהם: יומנים, מסמכים, מפות בעלות של מעל 5 מליון ₪ (עד עתה).
במסגרת זו יש לציין שיתוף פעולה מוצלח, עם אוניברסיטת הווארד שבארה"ב במסגרתו נסרקו כמיליון תצלומים. לדברי ראש המחלקה לפעילות בישראל ולמאבק באנטישמיות בהסתדרות הציונית העולמית, יעקב חגואל:
אתר הארכיון הציוני, הוא פרויקט דגל בעל חשיבות היסטורית רבה למדינת ישראל.
שנים רבות של איסוף חומרים על ידי אנשי הארכיון הציוני מאפשרים לציבור לראשונה, גישה למיליוני מסמכים ייחודיים החל ממכתבים אישיים, תעודות עליה מקוריות, כרוזים, תמונות ועוד מיליוני חומרים נדירים.
באמצעות אתר האינטרנט של הארכיון הציוני ניתן לפנות לאיתור מידע על: אנשים שעלו לארץ או הגישו בקשה לעלייה בשנים 1974-1919 ,באמצעות המדור לחקר המשפחה. 

אגודת העיתונאים של תל אביב ארגנה סיור למרכז האקדמי רופין ולמכמורת .מאת:שרית יוכפז

סיור למכמורת ולרופין
למרות החלטת המל"ג: המרכז האקדמי רופין מכריז על הקמתו של מכון מחקר עצמאי לחקר מדעי הים.

אגודת עיתונאים של תל אביב וליאורה עיני חברת ההנהלה .ערכו סיור לעיתונאים. בו השתתפתי  הסיור נערך בקמפוס של המרכז האקדמי רופין ובמעגן הסירות והמכון לחקלאות ימית של כפר הנוער הימי מבואות ים.

יצאנו  מבית סוקולוב ת"א  לקמפוס מכמורת ונפגשנו  עם דיקאן ביה"ס למדעי הים, פרופ' אדם פרידמן, שספר על חקר הים התיכון סיור במרכז להצלת צבי ים, בבית חרושת לדגים טרנסגניים ובמעבדה לחקלאות ימית מעגן: הצגת ימאות וצלילה (זאב גלאובר, איתן קרבציק, אריק קאופמן, ראובן רוזנבלט) הפלגה קצרה על הדפנה מעבר לקמפוס ברופין סיור בקמפוס, ביקור במכון ההגירה (ייחודי לרופין) ומפגש עם ד"ר דבורה בלום, מנהלת המכון מפגש עם נשיאת המרכז האקדמי,
פרופסור שוש ארד הרצאה על לקיחת סיכונים מפי פרופסור  יוסי יסעור הסיור ייערך בקמפוס של המרכז האקדמי רופין ובמעגן הסירות והמכון לחקלאות ימית של כפר הנוער הימי מבואות ים. 

 לאחר כ15 שנים שבהן פועל במרכז האקדמי רופין במכמורת בית ספר למדעי הים,. הוחלט כי יוקם מכון בין אוניברסיטאי ללימודי הים התיכון, המכון מחקר יהיה מכון עצמאי בשיתוף עם אונ' תל- אביב, הפקולטה לחקלאות והמכון הוולקני. המרכז האקדמי רופין לקח על עצמו ללמד ולחקור את נושא הים ולהציבו על סדר היום הציבורי וכל זאת כחלק ממגמות הפיתוח ארוכות-הטווח של המרכז ותוכניותיו האסטרטגיות. בית הספר למדעי הים הוקם בשנת 1997, והוא ומעניק תוארי בוגר BSc באחת משתי תכניות: מדעי הים והסביבה הימית וביוטכנולוגיה ימית. שיתוף פעולה פורה קיים כבר שנים רבות בין אוניברסיטת תל אביב למרכז האקדמי רופין: מרצים מצטיינים מאוניברסיטת תל אביב משמשים כמרצים אורחים בבית הספר למדעי הים אוניברסיטת תל אביב בעלת תשתיות אקדמיות נרחבות ומבוססות ללימוד וחקר הים התיכון בהיבטים רב-תחומיים. בימים אלה מתקיים בבית הספר ללימודי הים שבמכמורת

קורס בשיטות מחקר תת ימי, קורס שבשונה מלימודים אקדמאיים על ספסל הלימודים מתנהל ברובו מתחת לפני המים. בקורס לומדים הסטודנטים את רזי המחקר התת-ימי, הצבת והפעלת ציוד תת-ימי כמו מדידה וניטור על קרקעית הים, תצפיות ורישום פעילות ביולוגית ופיזיולוגית של אורגניזמים ימיים והתנהגות הים והמשקעים 

בים. הקורס מיועד ל-25 סטודנטים המחזיקים בתעודת צוללן. בלינק המצורף ניתן לראות כיצד מתבצע השיעור הימי. http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=1xW0xoMj2IQ בשנה 

האחרונה המרכז האקדמי רופין התמודד למרכז מטעם המדינה להפעלת מכון לחקר הים התיכון מול קבוצה של מרכזים אקדמאיים בראשתם של אונ' חיפה. המרכז האקדמי רופין לא זכה במרכז, למרות זאת ובגלל חשיבותו של הים כמשאב לאומי הוחלט כי במרכז האקדמי רופין יקימו מכון עצמאי בין-אוניברסיטאי ללימודי הים-התיכון. 

ועדת מומחים שהוקמה מטעם הות"ת בראשותו של פרופ' משה מני החליטה כי המרכז האקדמי רופין הוא המקום האידיאלי מבחינתם להקמתו של המכון הלאומי לחקר הים, חלק ממסקנות הוועדה היו כי "מכון מסוג זה צריך לקום שלא במסגרת המכון לחקר ימים ואגמים הקיים בחיפה..", "מיקומו הפיסי של המכון צריך להיות במכמורת, הן בגלל המיקום הגיאוגרפי והן בשל התשתיות המתאימות הקיימות במקום..." מן הראוי הוא 

שההובלה המנהלית/אדמיניסטרטיבית תופקד בידי המרכז האקדמי רופין..." תחום לימודי הים והכרת הסביבה הימית הפך בשנים האחרונות לבעל השלכות יישומיות מכריעות, ובשל כך זהו אחד ממוקדי העניין במחקר ופיתוח בישראל וברחבי העולם בנושאים שונים כגון: סחר פנים וחוץ, הטפלה, ביולוגיה ימית ודייג, אקלים, 

אירכיאולגיה ועוד. מאתיים הקילומטרים של החוף הים-תיכוני של ישראל הם עיקר הפוטנציאל הימי והחופי של ישראל, ומהווים לכן משאב הראוי לפיתוח שקול וזהיר כדי להפכו נכס לאומי משמעותי, אך עלול גם להפוך לאסון אקולוגי\כלכלי בניהול כושל ותכנון לקוי.

Translate

אודות שרית יוכפז

שמי שרית יוכפז.
אני עתונאית מזה עשרים וחמש שנים.
אני בוגרת אונברסיטת בר אילן תעודת הוראה, הסטוריה וספרות, והמכללה למנהל למדתי תקשורת..
בעלת תעודת עיתונאית של "אגודת העיתונאים תל אביב", ו"אגודת העיתונאים הממשלתית".
כתבתי בעיתונות ארצית, מגזינים לנשים ולתיירות, מקומונים ואתרי אינטרנט.
הגשתי מזה 10 שנים פינה ברדיו קול חי FM93 בנושא תיירות תרבות וארועים מיוחדים.
בהמשך למדתי גם לימודי תעודה רפואה משלימה, איפור מקצועי (כדי שיהיה לי רקע לכתוב בנושאים הללו).
הרצאתי בנושאי תקשורת ועיתונות.
מתנדבת בשעות הפנאי ל"אגודה למען העיוור", ל"נשות הדסה" -סניף נר הלילה ומתנדבת למשמר האזרחי.
אוהבת ים, ספורט, בעלי חיים והום סטיילינג.

המגזין של שרית

במגזין זה תוכלו למצוא המלצות למשפחה בנושאים הבאים: אופנה, טיפוח ויופי, אקססוריז, בריאות, צרכנות, חדש על המדף, ספרים, תרבות, הצגות, סרטים, תערוכות, תיירות, טיולים יפים, ספא, מסעדות, ולייף סטייל.

עקבו אחרי בגוגל+

מופעל על ידי Blogger.

ארכיון המגזין

רשומות פופולריות